Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.
You are impersonating as:
Switch user
Search
Enter customer email address
Email not linked to customer number
You cannot impersonate the user
Email belongs to sales organisation than impersonator
Meng alle ingrediënten samen met de vlinder tot een homogeen deeg. Rol uit op de gewenste dikte en fonceer de gewenste vorm. Bak af op 180°C gedurende +/- 15 min. met open dampsleutel.
2. Krokante vulling
Smelt de Blanc Selection drops tot 40°C. Voeg de Praliné Noisette 50% en de Crousticrep Blond toe.
3. Chocoladecrémeux
Meng de melk, de room, de suiker en het eigeel en verwarm deze bereiding tot 85°C door continu te mengen. Giet deze warme bereiding door een puntzeef op de Noir Selection Cacao-Trace drops. Mix met een staafmixer tot je een zalvige en homogene textuur bekomt.
Compositie
Zanddeeg
Krokante vulling
Chocoladecrémeux
Opbouw
Vul de zanddeegbodem (1) met een dun laagje krokante vulling (2). Vul vervolgens verder op met de chocoladecrémeux (3) en laat uitharden in de koeling (4°C). Werk af met een dun chocoladeplaatje en rood fruit.
We gebruiken cookies om u de beste ervaring op onze website te bieden, om herhaalde bezoeken en voorkeuren te herkennen en om het verkeer te meten en te analyseren. Bekijk ons cookiebeleid voor meer informatie over cookies, inclusief hoe u ze kunt uitschakelen. Door op "Ik accepteer alle cookies" te klikken, gaat u akkoord met het gebruik van alle cookies.
Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience sur notre site web, pour reconnaître les visites répétées et vos préférences ainsi que pour mesurer et analyser le trafic sur notre site web. Pour en savoir plus sur les cookies, y compris comment les désactiver, consultez notre Politique en matière de cookies. En cliquant sur « J'accepte », vous consentez à l'utilisation des cookies.
