Ingrediënten
| Hoeveelheid (g) | ||
|---|---|---|
| 1. Gistdeeg | ||
| Bloem | 1000 | |
| Soft'R Cashmere Acti-Plus | 150 | |
| Micram RPSO SG | 250 | |
| Gist | 60 | |
| Water | 400 | |
| Zout | 17 | |
| Suiker | 80 | |
| 2. Gekookte rijst | ||
| Melk | 2000 | |
| Rijst (Carolina) | 220 | |
| Suiker | 200 | |
| Vanillestok | 1 stuk | |
| 3. Rijstvulling | ||
| Gekookte rijst (2) | 1000 | |
| Banketbakkersroom | 200 | |
| Eieren | 100 | |
| 4. Dorure | ||
| Eieren | 100 | |
| Eigeel | 100 | |
| Zout | QS | |
