Biscuittaart met slagroom

Ingrediënten

Hoeveelheid (g)
1. Biscuitbeslag
Easy Biscuit 60% 600
Eieren 750
Water 100
2. Zanddeeg
Tegral Patacrout 1000
Mimetic 20 & 32 400
Eieren 100
Vanille extract 2
3. Room (decoratie)
Chantypak 1000
Room 3000
Suiker 300
4. Pralin
Patisfrance Amandes Blanchies Effilées Moyennes 400
Suiker 200
Eiwit 50

Biscuit Taart Crème Fraîche

Compositie

Opbouw

Werkwijze Biscuitbeslag

Werkwijze Zanddeeg

Werkwijze Room (decoratie)

Werkwijze Pralin