Klop alle ingrediënten samen op gedurende 7 min. op hoge snelheid. Vul biscuitvormen van 25 cm Ø met 350 g beslag. Bak af op 180°C gedurende 18 à 20 min.
Verwarm de room met de Chantypak tot 60°C en giet deze op de chocolade en de suiker. Mix alles tot een homogene massa en laat de chocoladeroom minimaal 12 uur rusten. Klop op als slagroom. |
Klaar voor gebruik.
Snij de gebakken biscuit (1) in 2. Verdeel 200 g chocoladeroom (2) op één van de biscuits en breng hierop 150 g kersenvulling (3) aan. Plaats hierop de 2de biscuit en maskeer deze met de chocoladeroom (2). Werk af met chocoladeroom en een kers.
