Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Macaron met zalm

Ingrediënten

Werkwijze

1. Macaron
Meng beide ingrediënten met de vlinder gedurende 7 min. op hoge snelheid. Spuit gelijkmatige macaronschelpen op siliconen matjes. Kruid lichtjes met zwarte peper. Bak af op 140˚C gedurende +/- 25 min.

2. Garnituur
Dresseer op een macaronschelp een laagje kruidenroomkaas. Leg daarop een stukje gerookte zalm met dezelfde grootte als de macaronschelp. Doe hierop een paar druppels citroensap voor de frisheid en werk deze af met wat dille. Plaats hierop de 2de macaronschelp.

Compositie

  1. Macaron
  2. Garnituur