Pâtisserie

Ingrédients Puratos

De quel type d'ingrédient avez-vous besoin?

Margarines et matières grasses spéciales

Les margarines et les matières grasses spéciales constituent un ingrédient crucial, et donnent une belle lamination à la viennoiserie et à la pâte feuilletée.

Mixes pour cake & biscuit

Avec nos mixes de cake & biscuit, vous créez de manière simple, rapide et économique une variété infinie de produits à base de cake.

Mixes à crème patissière

Grâce aux mixes à crème pâtissière, les boulangers et les pâtissiers créent une crème pâtissière polyvalente.

Mixes à pâtisserie fine

L'assortiment de mixes à pâtisserie fine offre des ingrédients de qualité supérieure, des goûts exclusifs et une fraîcheur garantie.

Mixes à mousses et bavarois

Grâce à nos mixes à mousses et bavarois, vous créez des desserts délicieux et sophistiqués, dans toutes les formes et tailles.

Pâtes aux fruits concentrés

Nos pâtes aux fruits concentrés donnent une palette de goûts et de couleurs fraîche à toutes vos préparations.

Nappages & miroirs

Les nappages et les miroirs font en sorte que vos produits attirent le regard et le passage de la clientèle.

Fourrages

Découvrez les fourrages aux fruits, au chocolat et aux noix adaptés à vos produits et à votre processus de production.

Glaçages & fudges

Aucun cupcake, donut ou brownie ne peut se passer de fudge ou de glaçage.

Crème végétale

Les toppings à base de graisse végétale de Puratos font la différence en termes de goût et de stabilité.

Inspiration

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