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Fourrages

Ajoutez du plaisir à l'intérieur

Surprenez les consommateurs avec les fourrages les plus appréciés au monde pour les applications de boulangerie et de pâtisserie. Découvrez nos délicieux fourrages de qualité. Il existe de délicieux fourrages aux fruits et des fourrages populaires au chocolat, aux noix et à la crème qui conviennent à vos applications et processus. Vous trouverez également des idées, des innovations et des moyens pratiques de contribuer à votre chiffre d'affaires.

Suscitez l'enthousiasme avec de nouveaux concepts

Grâce à nos fourrages pour les pâtisseries et la viennoiserie, vous deviendrez un pionnier dans votre secteur.

Crème

Crème

Des fourrages à la crème riche d'excellente qualité, basés sur des recettes authentiques : citron, caramel et fromage à la crème.

Fruit

Fruit

La gamme de fourrages aux fruits reflète l’arc-en-ciel de couleurs et de goûts que l’on trouve dans la nature. On récolte le meilleur de ce que la nature a à offrir 

Smoobees

Smoobees

Des bulles douces et fruitées pour un goût généreux à chaque bouchée.

Chocolat

Chocolat

Les qualités gustatives sont au cœur de chaque étape de l’élaboration des fourrages au chocolat, de la sélection minutieuse de nos cacaos à l’incorporation de véritable chocolat belge.

Produits
PatisFrance Starfruit Framboise
Purée de fruits prête à l’emploi sans morceaux à base de 90% de framboises. Naturel et exempt d’additifs, colorants et conservateurs.
PatisFrance Starfruit Citron
Purée de fruits prête à l’emploi sans morceaux à base de 90% de citron. Naturel et exempt d’additifs, colorants et conservateurs.
PatisFrance Starfruit Fraise
Purée de fruits prête à l’emploi sans morceaux à base de 90% de fraises. Naturel et exempt d’additifs, colorants et conservateurs.
Perles fourrées Smoobees Citron
Des perles de citron fondantes et fourrées, pour une délicieuse saveur de citron à chaque bouchée. Une solution pratique et prête à l'emploi pour vos gâteaux et snacks surgelés et de longue conservation.
Perles fourrées Smoobees Fraise
Perles de fraise fourrées, pour une saveur de fraise à chaque bouchée. Une solution prête à l'emploi pour vos gâteaux et snacks surgelés et de longue conservation.
PatisFrance Starfruit Passion
Purée de fruits prête à l’emploi sans morceaux à base de 90% de fruits de la passion. Naturel et exempt d’additifs, colorants et conservateurs.
PatisFrance StarFruit Mangue
Purée de fruits prête à l’emploi sans morceaux à base de 90% de mangues. Naturel et exempt d’additifs, colorants et conservateurs.
PatisFrance Starfruit Fruits Rouges
Fourrage prêt à l’emploi sans morceaux à base de 90% de fruits des bois et 10% de scure. Naturel et exempt d’additifs, colorants et conservateurs.
Carré Abricot
Fourrage aux abricots stable à la cuisson, avec 35% de fruits, sans morceaux. Idéal pour les tartes à la confiture.
PatisFrance Superpomme 38%
Préparation aux pommes doublement concentrée. Correspond à 76% de pommes.
Topfil Cherry Extra 70% (cerise)
Fourrage aux fruits avec morceaux de fruits. Contient 70% de cerises.
Fourrage aux fruits Topfil Finest Cerises Morceaux 70%
Un fourrage fruité et frais aux cerises qui conserve son goût et sa couleur naturels après cuisson et/ou congélation.
Topfil Mandarin Smooth 60%
Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.
Topfil Pear Pieces 70%
Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.
Topfil Finest Mango Cubes 70%
Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.
Fourrage Crémeux Deli Citron
Une crème fraîche au citron à base de lait et de jus de citron. Une solution toute prête et savoureuse qui donne une touche fraîche et acidulée à vos produits.
Fourrage aux fruits Topfil Pommes en Dés 86%
Un fourrage aux pommes fruité et frais qui conserve son goût et sa couleur naturels après cuisson et/ou congélation.
Fourrage aux fruits Topfil Myrtille Sauvage Morceaux 70%
Un fourrage fruité et frais aux myrtilles qui conserve son goût et sa couleur naturels après cuisson et/ou congélation.
Topfil Apple Minicubes 90%
Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.
Fourrage Crémeux Deli Caramel
Un riche fourrage à la crème caramel à base de lait et de sucre ; une solution authentique qui vous donne la saveur traditionnelle du caramel sans les tracas de la cuisson du sucre.
Fourrage Deli Cheesecake
Pas de longs temps de cuisson ni de bains-marie requis ; notre solution pratique et fiable offre le goût authentique du cheesecake à la new-yorkaise avec des résultats garantis.
Deli Salted Caramel
Une crème caramel au beurre salé ; notre solution pratique et fiable pour un caramel au beurre salé sans tracas, inspiré des recettes bretonnes.
Fourrage Deli Tarte Citron
Une base prête à l'emploi unique pour la garniture de tarte au citron, à base de jus de citron frais, d'œufs et de beurre. Notre solution fiable garantit le goût authentique de la tarte au citron française.
Topfil Finest Banana Smooth 70%
Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.
Fourrage aux fruits Topfil Finest Fraises Morceaux 70%
Un fourrage à la fraise, fruité et frais qui conserve son goût et sa couleur naturels après cuisson et/ou congélation.
Topfil Finest Apricot Pieces 70%
Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.
Fourrage aux fruits Topfil Finest Framboises avec pépins 70%
Un fourrage à la framboise fruité et frais qui conserve son goût et sa couleur naturels après cuisson et/ou congélation.
Topfil Pomme Façon Tatin 76%
Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.
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Le Centre de Compétences en Pâtisserie Industrielle offre l'infrastructure et les machines afin de développer des produits de pâtisserie spécifiques.

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