Mixes pour cake & biscuit

Notre étude mondiale chez les consommateurs, Taste Tomorrow, confirme l'importance croissante de la texture. Pour les consommateurs d'aujourd'hui, le goût est plus qu'un simple goût. La texture est une partie importante du goût. Les consommateurs accordent autant d'attention à une texture spéciale, délicieuse et attrayante qu'au goût.

Nos différentes textures ont été développées par nos spécialistes à l'aide des technologies en R&D les plus récentes et les plus innovantes.

Grâce à notre expertise en boulangerie et pâtisserie et à nos connaissances des consommateurs du monde entier, combinées à une compréhension approfondie du rôle de chaque ingrédient, ainsi qu'à notre dernière technologie enzymatique, nous avons pu créer ces textures uniques. Nous pouvons aider nos clients à trouver la bonne texture pour leurs pâtisseries, adaptée aux préférences locales.

Chez Puratos, nous pensons que chaque création pâtissière a une histoire à raconter. Le point de départ pour nous est cette recette « Classique » qui a résisté à l'épreuve du temps. Pour permettre à nos clients d'apporter un tout nouvel éclairage sur leurs pâtisseries sucrées et de raconter des histoires plus inspirantes aux consommateurs, nous avons également développé une version créative, une version vers la santé et le bien-être et une version durable de la recette classique. Et ce, en introduisant des combinaisons de textures inattendues, en réduisant le sucre, en introduisant plus de fruits, en rendant les recettes partiellement ou 100% végétales et en les rendant plus durables. 

Tarte au biscuit version classique, créative, santé et bien-être et durable