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Tartelette Banana Split

INGRÉDIENTS

COMPOSITION

  1. Pâte sablée
  2. Ganache Cuite
  3. Crème Fouettée au Chocolat Blanc Banane
  4. Fourrage à la Banane

Recette pour 32 pièces

PRÉPARATION

MONTAGE

  • Appliquez une couche de fourrage à la banane (4) au fond de la tartelette (1).
  • Remplissez le reste de la tartelette jusqu’au bord avec la ganache cuite (2) et placez au four à sole pendant 20 min. à 130 °C, clé ouverte.
  • Laissez refroidir après la cuisson et terminez la surface avec la crème fouettée au chocolat blanc banane (4).
  • Terminez par un décor.

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