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Mixes à pâtisserie fine

La gamme de mixes à pâtisserie fine Puratos offre des ingrédients de qualité supérieure, des saveurs exquises et une fraîcheur garantie pour attirer et satisfaire vos clients.

Par exemple, nos mixes Puratos utilisent des poudres de pralinés et de noix diverses pour obtenir la « source de séduction » absolue, ravissant ainsi les consommateurs tout en vous donnant la possibilité de travailler avec des ingrédients français authentiques.

Quels sont les avantages de nos mixes à pâtisserie fine ?

Les mixes à pâtisserie fine Puratos vous aideront à augmenter vos ventes de produits et votre rentabilité. Forts de plus de 65 ans d’expérience dans l’approvisionnement et la transformation de différents types de noix, nous traitons, torréfions et mélangeons les meilleures matières premières pour créer de délicieux mixes qui raviront vos clients et les inciteront à revenir régulièrement.

Comment les mixes à pâtisserie fine vous aident-ils à différencier vos produits de pâtisserie ?

Les mixes à pâtisserie fine ajoutent une touche d’excellence à vos produits qui vous distingueront de la concurrence. Notre gamme de mixes va de la pâtisserie française aux produits finis d’inspiration plus internationale, en passant par les chocolats et les crèmes glacées, offrant un choix illimité pour les créations de chocolats, de pâtisserie et de viennoiserie. En matière de goût et de texture, nos mixes à pâtisserie fine font toute la différence.

Mixes à pâtisserie fine

Produits

Patisfrance Ovablanca

Spécialité, Mixes pour fine pâtisserie

Mélange pour la préparation de meringues.

PatisFrance Patis’Madeleine

Pâtisserie, Mixes pour fine pâtisserie

Mélange pour la préparation d'authentiques madeleines françaises. Goût traditionnel de beurre et d’œufs, avec une touche de vanille. Forme cohérente avec la « bosse » caractéristique.

Tegral Clara Super

Mixes pour fine pâtisserie

Mélange complet pour pâtes à choux.

Tegral Patacrout

Mixes pour fine pâtisserie

Mélange complet pour pâtes sablées.

Tegral Flanilia

Mixes pour fine pâtisserie

Mélange complet pour fourrages de type flan.

Patisfrance Patis'macaron

Spécialité, Mixes pour fine pâtisserie

Mélange pour la préparation de coques de macarons.

Patisfrance Praliné Noisette 50%

Pralinés et pâtes aux noix, Mixes pour fine pâtisserie

Praliné classique aux noisettes à la texture très onctueuse. Goût rond de noisettes moyennement grillées.

Patisfrance Florex

Spécialité, Décoration, Mixes pour fine pâtisserie

Mélange pour la préparation de florentins.

Patisfrance Crousticrep Blond

Spécialité, Mixes pour fine pâtisserie

Brisures de gaufrettes au goût vanillé. Paillettes légères et alvéolées.

Easy Decovit

Mixes pour fine pâtisserie

Produit semi-fini liquide pour la préparation de crèmes au beurre. Ajouter 800 à 1000 g pour 1000 g de matière grasse en pommade.

Tegral Amanda

Mixes pour fine pâtisserie

Mélange complet pour frangipanes aux amandes finement broyées.

Le Centre de Compétences en Pâtisserie Industrielle

Le Centre de Compétences en Pâtisserie Industrielle offre l'infrastructure et les machines afin de développer des produits de pâtisserie spécifiques.

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Innovation Centers

Notre réseau de 58 Innovation Centers de par le monde nous permet de développer de nouvelles idées, de détecter les tendances des consommateurs et de mettre en pratique les technologies.

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