Brisures de gaufrettes type éventails ou cigarettes de glaciers au goût légèrement vanillé. Paillettes légères et alvéolées. Apporte croustillant et légèreté.
- Apporte la croustillance
- Versatile: il est possible de combiner avec des fruits
Brisures de gaufrettes type éventails ou cigarettes de glaciers au goût légèrement vanillé. Paillettes légères et alvéolées. Apporte croustillant et légèreté.
Mélange 100% en poudre aux amandes finement broyées pour faire de délicieux gâteaux de qualité artisanale.
Mélange complet en poudre pour pâtes à profiteroles et éclairs au goût riche et agréable d’œufs. Très facile à utiliser.
Préparation en poudre pour pâtes à croûte et pâtes sablées au goût et arôme extraordinaires et avec une excellente croustillance.
Préparation liquide pour la préparation de crème au beurre. Il suffit d'ajouter du beurre ou de la margarine.
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Contactez-nousLe Centre de Compétences en Pâtisserie Industrielle offre l'infrastructure et les machines afin de développer des produits de pâtisserie spécifiques.
