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Pâtes aux fruits concentrés

Een boeket van heerlijke smaken en kleuren voor al uw creaties

Un bouquet de saveurs et de couleurs appétissantes pour toutes vos créations

Répondant aux exigences de la clientèle actuelle, les garnitures sans produits laitiers jouissent d’une popularité croissante dans le monde entier.

Les pâtes aux fruits concentrés apportent un bouquet de saveurs et de couleurs fraîches à toutes vos créations de boulangerie. Vous pouvez utiliser les aromatisants classiques, appréciés pour leur texture onctueuse, ou les aromatisants suprêmes, qui contiennent des morceaux. Les deux produits sont riches en fruits. Avec une proportion de 3 à 10 %, ils apportent une teneur en fruit élevée à vos recettes. Quelle que soit l’option que vous choisissez, vos produits seront considérablement enrichis et relevés.

Quels sont les avantages des pâtes aux fruits concentrés ?

Les pâtes aux fruits concentrés Puratos vous permettent de différencier vos produits par le goût et l’innovation. Même à faible dose, les préparations aromatisantes aux fruits ajoutent une teneur élevée en fruit à vos créations, ainsi qu’une abondance de couleurs et de saveurs naturelles.

Ils vous donnent aussi la tranquillité d’esprit, en garantissant :

  • La stabilité à la cuisson et à la congélation
  • Une texture homogène facile à travailler
  • Une longue durée de conservation
  • Une qualité constante
  • La disponibilité toute l’année

Comment peut-on utiliser les pâtes aux fruits concentrés ?

Nos pâtes aux fruits concentrés peuvent être utilisées dans toute une gamme d’applications, y compris :

  • Mousses, crèmes glacées et bavarois
  • Nappages et enrobages
  • Crèmes au beurre et crèmes pâtissières
  • Remplissages de chocolats

Voici les principales catégories de pâtes aux fruits concentrés :

Classique

Donnez des saveurs et des couleurs à vos produits! Notre gamme Classique vous propose un très grand choix de saveurs onctueuses : abricot, banane, caramel, cerise, noix de coco, noisette, kiwi, citron, mangue, moka, orange, fruit de la passion, ananas, framboise et fraise.

Summum

Si vous voulez ajouter un peu de croquant à vos produits, choisissez parmi notre gamme de pâtes aux fruits concentrés Suprême! Certaines préparations, comme pistache et noix, contiennent de vrais morceaux de fruits, ce qui vous permettra de rehausser la qualité et la texture de vos desserts.

Vous aimeriez en savoir plus sur nos pâtes aux fruits concentrés ? Visitez notre page Contact.

Pâtes aux fruits concentrés

Produits

Classic Framboise CL

Pâtes aux fruits concentrés

Pâte (aux fruits) concentrées et sans morceaux avec une couleur et un goût naturels. Dosage : 3-5%.

Classic Orange

Pâtes aux fruits concentrés

Pâte (aux fruits) concentrées et sans morceaux avec une couleur et un goût naturels. Dosage : 3-5%.

Classic Banane (banaan)

Pâtes aux fruits concentrés

Pâte (aux fruits) concentrées et sans morceaux avec une couleur et un goût naturels. Dosage : 3-5%.

Classic Moka CL

Pâtes aux fruits concentrés

Pâte (aux fruits) concentrées et sans morceaux avec une couleur et un goût naturels. Dosage : 3-5%.

Classic Citron CL (citroen)

Pâtes aux fruits concentrés

Pâte (aux fruits) concentrées et sans morceaux avec une couleur et un goût naturels. Dosage : 3-5%.

Classic Maracuja CL (fruit de la passion)

Pâtes aux fruits concentrés

Pâte (aux fruits) concentrées et sans morceaux avec une couleur et un goût naturels. Dosage : 3-5%.

Summum Noix

Pâtes aux fruits concentrés

Pâte aux fruits à coque concentrée et avec morceaux. Dosage : 8-10%.

Classic Fraise CL

Pâtes aux fruits concentrés

Pâte (aux fruits) concentrées et sans morceaux avec une couleur et un goût naturels. Dosage : 3-5%.

Topfil Finest Mango Cubes 70%

Pâtes aux fruits concentrés, Fourrages

Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.

Topfil Mandarin Smooth 60%

Pâtes aux fruits concentrés, Fourrages

Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.

Topfil Apple Minicubes 90%

Pâtes aux fruits concentrés, Fourrages

Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.

Topfil Finest Cherry Pieces 70%

Pâtes aux fruits concentrés, Fourrages

Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.

Topfil Wild Blueberry Pieces 70%

Pâtes aux fruits concentrés, Fourrages

Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.

Topfil Finest Raspberry Seeds 70%

Pâtes aux fruits concentrés, Fourrages

Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.

Classic Caramel

Pâtes aux fruits concentrés

Pâte (aux fruits) concentrées et sans morceaux avec une couleur et un goût naturels. Dosage : 3-5%.

Topfil Apple Cubes 86%

Fourrages, Pâtes aux fruits concentrés

Nos fourrages aux fruits Topfil ont un goût frais de fruits ainsi qu'un aspect naturel grâce à leurs morceaux de fruits.

Classic Cherry (cerise)

Pâtes aux fruits concentrés

Pâte (aux fruits) concentrées et sans morceaux avec une couleur et un goût naturels. Dosage : 3-5%.

Classic Coco CL

Pâtes aux fruits concentrés

Pâte (aux fruits) concentrées et sans morceaux avec une couleur et un goût naturels. Dosage : 3-5%.

Summum Pistache

Pâtes aux fruits concentrés

Pâte aux fruits à coque concentrée et avec morceaux. Dosage : 8-10%.

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