Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Geconcentreerde fruitpasta's

Een boeket van heerlijke smaken en kleuren voor al uw creaties

Gearomatiseerde pasta’s geven een frisse smaak- en kleurentoets aan al uw bakkerijcreaties. U kan gebruik maken van het Classicgamma zonder stukjes of het Summumgamma met stukjes. Beiden zitten boordevol fruit. Met een dosering van 3 tot 10% verhogen ze de fruitsensatie van elk recept. Welke optie u ook kiest, uw producten zullen opgefrist en verbeterd zijn.

Wat zijn de voordelen van onze gearomatiseerde pasta's?

De gearomatiseerde pasta’s van Puratos laten u toe uw producten te onderscheiden in smaak. Zelfs bij een lage dosering geven ze uw creaties een natuurlijke smaak en kleur.

Daarnaast geven ze u gemoedsrust en garanderen:

·         Stabiliteit tijdens het bak- en vriesproces

·         Homogene textuur

·         Eenvoudig in gebruik

·         Lange bewaring

·         Constante productkwaliteit

·         Alle smaken zijn het hele jaar door beschikbaar

Hoe kunnen de gearomatiseerde pasta's gebruikt worden?

Ze kunnen in tal van applicaties gebruikt worden waaronder:

  • Mousses, ijs en bavarois
  • Spiegels en afdekgelei
  • Boterroom of patisseriecrème
  • Vullingen voor chocoladeproducten

De grootste categorieën binnen de gearomatiseerde pasta’s zijn:

Classic

Met ons Classicgamma kan u kiezen uit een brede waaier aan smaken zoals banaan, karamel, kers, kokosnoot, hazelnoot, citron, mango, moka, sinaasappel, passievrucht, framboos en aardbei. Bevat geen stukjes.

Summum

Indien u textuur wenst toe te voegen aan uw producten, kan u kiezen voor ons Summumgamma. De Summum Pistache en de Summum Noix (walnoot) bevatten echte stukjes en verbeteren de smaak en textuur van uw desserts.

Wenst u meer informatie te ontvangen over de gearomatiseerde pasta’s? Bezoek onze contactpagina.

Geconcentreerde fruitpasta's

Producten

Summum Pistache

Fruitconcentraten

Geconcentreerde notenpasta met stukjes. Dosering aan 8-10%.

Summum Noix (walnoot)

Fruitconcentraten

Geconcentreerde notenpasta met stukjes. Dosering aan 8-10%.

Topfil Finest Banana Smooth 70% CL

Vullingen, Patisserie, Bakkerij, Fruitconcentraten

Onze Topfil fruitvullingen hebben een frisse en volle fruitsmaak alsook een natuurlijk uitzicht dankzij de stukken fruit.

Topfil Finest Apricot 70% CL

Vullingen, Patisserie, Bakkerij, Fruitconcentraten

Onze Topfil fruitvullingen hebben een frisse en volle fruitsmaak alsook een natuurlijk uitzicht dankzij de stukken fruit.

Topfil Apple Cubes 86%

Vullingen, Fruitconcentraten

Onze Topfil fruitvullingen hebben een frisse en volle fruitsmaak alsook een natuurlijk uitzicht dankzij de stukken fruit.

Topfil Mandarin 60%

Vullingen, Fruitconcentraten, Patisserie, Bakkerij

Onze Topfil fruitvullingen hebben een frisse en volle fruitsmaak alsook een natuurlijk uitzicht dankzij de stukken fruit.

Topfil Wild Blueberry 70% CL

Vullingen, Fruitconcentraten

Onze Topfil fruitvullingen hebben een frisse en volle fruitsmaak alsook een natuurlijk uitzicht dankzij de stukken fruit.

Topfil Apple Minicubes 90%

Vullingen, Fruitconcentraten

Onze Topfil fruitvullingen hebben een frisse en volle fruitsmaak alsook een natuurlijk uitzicht dankzij de stukken fruit.

Topfil Finest Cherry 70% CL

Vullingen, Fruitconcentraten

Onze Topfil fruitvullingen hebben een frisse en volle fruitsmaak alsook een natuurlijk uitzicht dankzij de stukken fruit.

Topfil Finest Strawberry 70% CL

Vullingen, Patisserie, Bakkerij, Fruitconcentraten

Onze Topfil fruitvullingen hebben een frisse en volle fruitsmaak alsook een natuurlijk uitzicht dankzij de stukken fruit.

Topfil Finest Raspberry 70% CL

Vullingen, Patisserie, Bakkerij, Fruitconcentraten

Onze Topfil fruitvullingen hebben een frisse en volle fruitsmaak alsook een natuurlijk uitzicht dankzij de stukken fruit.

Topfil Finest Mango 70% CL

Vullingen, Patisserie, Bakkerij, Fruitconcentraten

Onze Topfil fruitvullingen hebben een frisse en volle fruitsmaak alsook een natuurlijk uitzicht dankzij de stukken fruit.

Classic Fraise CL (aardbei)

Fruitconcentraten

Geconcentreerde (fruit)compound zonder stukken met natuurlijke kleur en smaak. Dosering aan 3-5%.

Classic Orange CL (sinaasappel)

Fruitconcentraten

Geconcentreerde (fruit)compound zonder stukken met natuurlijke kleur en smaak. Dosering aan 3-5%.

Classic Coco CL (kokosnoot)

Fruitconcentraten

Geconcentreerde (fruit)compound zonder stukken met natuurlijke kleur en smaak. Dosering aan 3-5%.

Classic Citron CL (citroen)

Fruitconcentraten

Geconcentreerde (fruit)compound zonder stukken met natuurlijke kleur en smaak. Dosering aan 3-5%.

Classic Banane CL (banaan)

Fruitconcentraten

Geconcentreerde (fruit)compound zonder stukken met natuurlijke kleur en smaak. Dosering aan 3-5%.

Classic Maracuja CL (passievrucht)

Fruitconcentraten

Geconcentreerde (fruit)compound zonder stukken met natuurlijke kleur en smaak. Dosering aan 3-5%.

Classic Framboise CL (framboos)

Fruitconcentraten

Geconcentreerde (fruit)compound zonder stukken met natuurlijke kleur en smaak. Dosering aan 3-5%.

Classic Cerise (kers)

Fruitconcentraten

Geconcentreerde (fruit)compound zonder stukken met natuurlijke kleur en smaak. Dosering aan 3-5%.

Classic Caramel

Fruitconcentraten

Geconcentreerde (fruit)compound zonder stukken met natuurlijke kleur en smaak. Dosering aan 3-5%.

Classic Moka CL

Fruitconcentraten

Geconcentreerde (fruit)compound zonder stukken met natuurlijke kleur en smaak. Dosering aan 3-5%.

Industrial Patisserie Competence Center

Het Industriële Patisserie Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke patisserieproducten te ontwikkelen.

Ontdek

Alle diensten

Innovation Centers

Ons netwerk van 58 Innovation Centers stelt ons in staat nieuwe ideeën te ontwikkelen, consumententrends te detecteren en technologieën in praktijk te brengen.

Ontdek

Alle diensten