Geconcentreerde fruitpasta's

Een boeket van heerlijke smaken en kleuren voor al uw creaties

Gearomatiseerde pasta’s geven een frisse smaak- en kleurentoets aan al uw bakkerijcreaties. U kan gebruik maken van het Classicgamma zonder stukjes of het Summumgamma met stukjes. Beiden zitten boordevol fruit. Met een dosering van 3 tot 10% verhogen ze de fruitsensatie van elk recept. Welke optie u ook kiest, uw producten zullen opgefrist en verbeterd zijn.

Wat zijn de voordelen van onze gearomatiseerde pasta's?

De gearomatiseerde pasta’s van Puratos laten u toe uw producten te onderscheiden in smaak. Zelfs bij een lage dosering geven ze uw creaties een natuurlijke smaak en kleur.

Daarnaast geven ze u gemoedsrust en garanderen:

·         Stabiliteit tijdens het bak- en vriesproces

·         Homogene textuur

·         Eenvoudig in gebruik

·         Lange bewaring

·         Constante productkwaliteit

·         Alle smaken zijn het hele jaar door beschikbaar

Flavouring preparations

Hoe kunnen de gearomatiseerde pasta's gebruikt worden?

Ze kunnen in tal van applicaties gebruikt worden waaronder:

  • Mousses, ijs en bavarois
  • Spiegels en afdekgelei
  • Boterroom of patisseriecrème
  • Vullingen voor chocoladeproducten

De grootste categorieën binnen de gearomatiseerde pasta’s zijn:

Classic

Met ons Classicgamma kan u kiezen uit een brede waaier aan smaken zoals banaan, karamel, kers, kokosnoot, hazelnoot, citron, mango, moka, sinaasappel, passievrucht, framboos en aardbei. Bevat geen stukjes.

Summum

Indien u textuur wenst toe te voegen aan uw producten, kan u kiezen voor ons Summumgamma. De Summum Pistache en de Summum Noix (walnoot) bevatten echte stukjes en verbeteren de smaak en textuur van uw desserts.

Wenst u meer informatie te ontvangen over de gearomatiseerde pasta’s? Bezoek onze contactpagina.

Geconcentreerde fruitpasta's

Producten

Classic Framboise (framboos)

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met frambozensmaak die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties. Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Classic Fraise (aardbei)

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met aardbeiensmaak die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties. Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Classic Cerise (kers)

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met kersensmaak die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties. Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Classic Orange (sinaasappel)

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met sinaasappelsmaak die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties. Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Classic Mangue (mango )

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met mangosmaak die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties. Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Classic Banane (banaan)

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met bananensmaak die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties.Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Classic Coco (kokosnoot)

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met kokosnootsmaak die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties. Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Classic Moka

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met mokkasmaak die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties. Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Summum Noix (walnoot)

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met stukjes walnoot die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties. Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Classic Caramel

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met karamelsmaak die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties. Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Classic Citron (citroen)

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met citroensmaak die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties. Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Classic Maracuja (passievrucht)

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met smaak van passievruchten die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties. Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Summum Pistache

Fruitconcentraten

Aromatiserende pasta met stukjes pistache die een natuurlijke smaak en kleur geeft aan al uw creaties. Uiterst geschikt voor mousses, bavarois, ijsbereiding en gebak.

Industrial Patisserie Competence Center

Het Industriële Patisserie Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke patisserieproducten te ontwikkelen.

Ontdek

Alle diensten

Innovation Centers

Ons netwerk van 58 Innovation Centers stelt ons in staat nieuwe ideeën te ontwikkelen, consumententrends te detecteren en technologieën in praktijk te brengen.

Ontdek

Alle diensten