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Nappages & miroirs

La séduction visuelle joue un rôle important dans le processus d'achat et le comportement du consommateur. Les nappages et les décorations sont d'une importance essentielle pour vos produits de boulangerie et de pâtisserie et pour faire des passants des clients. 

Quels sont les avantages des nappages & miroirs Puratos ?

Les nappages et les miroirs de Puratos offrent une excellente et pratique amélioration de vos produits de pâtisserie et de boulangerie. Nos nappages et miroirs n'améliorent pas seulement la couleur, la beauté et l'attrait de vos produits. Ils donnent aussi un meilleur goût et une texture améliorée. De plus, ils préservent et prolongent la fraîcheur de vos produits. 

L'assortiment de nappages et miroirs de Puratos est composé de :

Harmony

La marque populaire Harmony a été spécifiquement développée pour les tartes aux fruits, les cakes et la viennoiserie. En plus de procurer un aspect visuel fantastique, Harmony est facile à utiliser et donne une excellente stabilité. 

Découvrez Harmony

Miroir

En 1990, nous lancions Miroir l'Original et Miroir Glassage. Ces miroirs de qualité supérieure donnent un aspect brillant à vos bavarois et à vos mousses – l'exemple parfait de style et d'art en  pâtisserie fine. 

Découvrez Miroir

La touche d'éclat sur vos produits pâtissiers

Produits
Miroir Glassage Noir
Glaçage miroir prêt à l'emploi de haute qualité au goût intense de cacao et à la brillance noire, conçu pour couvrir toute la surface des pièces de pâtisserie fine et donner une brillance parfaite.
Harmony Sublimo Briant (abricot)
Nappage concentré de qualité supérieur pour tartes aux fruits, cakes et viennoiserie. Il protège efficacement les fruits et prolonge la fraîcheur de vos préparations. Cette référence ne contient aucun agent de conservation. Notre gamme Harmony ne contient que des arômes et colorants naturels. Important : après ouverture, conservez au frigo pendant max. 20 jours !
Harmony Sublimo Neutre
Nappage froid prêt à l'emploi au goût neutre, pour protéger et conserver les fruits frais. Tartinez ou trempez pour finir vos gâteaux, tartes aux fruits, pâtisseries sucrées et viennoiseries.
Miroir Glassage Chocolat Noir
Glaçage miroir prêt à l'emploi de haute qualité au véritable chocolat noir belge 21%, spécialement conçu pour recouvrir parfaitement toute la surface des pièces de pâtisserie fine comme les entremets.
Miroir L'Original Neutre
Glaçage miroir de haute qualité prêt à l'emploi, au goût et à l'aspect neutres, conçu pour être appliqué sur des surfaces horizontales et planes pour une brillance et un effet miroir parfaits.
Miroir L'Original Chocolat
Glaçage miroir de haute qualité prêt à l'emploi, au goût et à l'aspect chocolat, conçu pour être appliqué sur des surfaces horizontales et planes pour une brillance et un effet miroir parfaits.
Miroir Glassage Blanc
Glaçage miroir de haute qualité, prêt à l’emploi, avec 20 % de vrai chocolat blanc belge durable, idéal pour napper uniformément les pâtisseries fines.
Miroir Glassage Neutre
Glaçage miroir prêt à l'emploi de haute qualité, au goût et à l'aspect neutres, conçu pour recouvrir parfaitement toute la surface des pièces de pâtisserie fine comme les entremets.
Miroir Glassage Fruits Rouges
Glaçage miroir prêt à l'emploi de haute qualité, à l'arôme et à l'aspect naturel de fruits rouges, conçu pour recouvrir parfaitement toute la surface des pièces de pâtisserie fine comme les entremets.
Miroir L'Original Caramel
Glaçage miroir de haute qualité prêt à l'emploi, au goût et à l'aspect caramel, conçu pour être appliqué sur des surfaces horizontales et planes pour une brillance et un effet miroir parfaits.
Puratop Chocolate Fondant
Fondant au chocolat avec 10% de vrai chocolat belge Belcolade.
Harmony Ready Briant
Nappage à pulvériser prêt à l'emploi au goût abricot pour protéger et préserver l'aspect des fruits frais, des gâteaux aux fruits et des pâtisseries traditionnelles.
Harmony Classic Neutre
Nappage concentré au goût neutre pour protéger et préserver l'aspect des fruits frais. Il peut être dilué avec de l'eau selon la viscosité souhaitée.
Harmony Ready Rubi (fraise)
nappage concentré de qualité supérieur pour tartes aux fruits, cakes et viennoiserie. Il protège efficacement les fruits et prolonge la fraîcheur de vos préparations. Notre gamme Harmony ne contient que des arômes et colorants naturels.
Harmony Classic Briant
Nappage concentré au goût d'abricot pour protéger et préserver l'aspect des fruits frais. Peut être dilué avec de l'eau selon la viscosité souhaitée.
Harmony Ready Neutre
Nappage à pulvériser prêt à l'emploi au goût neutre pour protéger et préserver l'aspect des fruits frais, tartes aux fruits et pâtisseries traditionnelles.
Harmony Ice Glaze
Glaçage blanc prêt à l’emploi pour la décoration de viennoiseries. Alternative pour le nappage et le fondant.
Harmony Classic Rubi (fraise)
nappage concentré de qualité supérieur pour tartes aux fruits, cakes et viennoiserie. Il protège efficacement les fruits et prolonge la fraîcheur de vos préparations. Notre gamme Harmony ne contient que des arômes et colorants naturels.
Consultez tous les nappages et miroirs

Le Centre de Compétences en Pâtisserie Industrielle

Le Centre de Compétences en Pâtisserie Industrielle offre l'infrastructure et les machines afin de développer des produits de pâtisserie spécifiques.

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Notre réseau de 58 Innovation Centers de par le monde nous permet de développer de nouvelles idées, de détecter les tendances des consommateurs et de mettre en pratique les technologies.

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