Afdekgelei & spiegels

Visuele verleiding speelt een belangrijke rol in het aankoopgedrag van de consument. Afdekgelei en decoraties zijn daarom van essentieel belang om uw bakkerij- en patisserieproducten te onderscheiden en om passanten om te zetten in klanten.

Wat zijn de voordelen van Puratos afdekgelei?

De afdekgelei van Puratos biedt een schitterende en praktische verbetering voor uw patisserie- en bakkerijproducten. Onze afdekgelei helpt niet alleen om de kleur, schoonheid en uitstraling van uw product te benadrukken. Het verbetert ook de smaak en textuur, beschermt en verlengt de versheid.

In 1990 hebben we Miroir ontwikkeld en op de markt gebracht. Sindsdien breiden we ons assortiment afdekgeleiën uit met innovaties en ontwikkelingen om aan de wensen van klanten te voldoen.

Het assortiment afdekgeleiën van Puratos bevat:

Harmony

Het populaire merk Harmony werd ontwikkeld voor fruittaarten, cakes en viennoiserie. Naast een fantastisch visueel aspect is Harmony eenvoudig in gebruik en geeft het een prima stabiliteit.

Ontdek Harmony

Miroir

In 1990 lanceerde we Miroir l’Original en Miroir Glassage. Deze hoogstaande spiegels brengen glans aan op uw bavarois en mousses – het perfecte voorbeeld van stijl en kunst in de sector van fijne patisserie.

Ontdek Miroir

Afdekgelei & spiegels

Afdekgelei & spiegels

Producten

Harmony Ready Briant

Spiegels & afdekgelei

Kant-en-klare afdekgelei met abrikozensmaak voor gebruik in een spuitmachine. Dé referentie in de categorie van warme afdekgeleien. Geeft een licht oranje schijn.

Harmony Classic Briant

Spiegels & afdekgelei

Hoogwaardige, geconcentreerde afdekgelei met abrikozensmaak. Aan te lengen met 30 tot 60% water. Geeft een licht oranje schijn.

Harmony Ice Glaze

Spiegels & afdekgelei

Witte afdekgelei voor de afwerking van koeken en viennoiserie. Gebruiksvriendelijk: vervangt de combinaite van fondant en afdekgelei.

Miroir Original Neutre (neutraal)

Spiegels & afdekgelei

Gebruiksklare spiegel met neutrale smaak voor bavarois en mousses. Geeft een perfecte glans en een spiegel met hoge, consistente kwaliteit. Voor horizontale spiegels.

Harmony Classic Rubi

Spiegels & afdekgelei

Hoogwaardige, geconcentreerde afdekgelei met aardbeiensmaak. Aan te lengen met 30 tot 60% water. Geeft een licht roze schijn.

Miroir Glassage Noir

Spiegels & afdekgelei

Gebruiksklare spiegel met chocoladesmaak voor bavarois en mousses. Geeft een perfecte glans en een spiegel met hoge, consistente kwaliteit. Uiterst geschilkt voor het overgieten van bombes en fijne patisserie,

Harmony Sublimo Neutre (neutraal)

Spiegels & afdekgelei

Gebruiksklare koude afdekgelei met neutrale smaak. Beschermt de kleur en de vastheid van vers fruit op uw taarten. Kan ook gebruikt worden voor de afwerking van cakes en viennoiserie.

Miroir Original Chocolat

Spiegels & afdekgelei

Gebruiksklare spiegel met chocoladesmaak voor bavarois en mousses. Geeft een perfecte glans en een spiegel met hoge, consistente kwaliteit. Voor horizontale spiegels.

Harmony Ready Neutre (neutraal)

Spiegels & afdekgelei

Kant-en-klare afdekgelei met neutrale smaak voor gebruik in een spuitmachine. Dé referentie in de categorie van warme afdekgeleien.

Harmony Ready Rubi

Spiegels & afdekgelei

Kant-en-klare afdekgelei met aardbeiensmaak voor gebruik in een spuitmachine. Dé referentie in de categorie van warme afdekgeleien. Geeft een licht roze schijn.

Miroir Glassage Neutre

Spiegels & afdekgelei

Gebruiksklare spiegel met neutrale smaak voor bavarois en mousses. Geeft een perfecte schijn en een spiegel met hoge, consistente kwaliteit. Voor horizontale en verticale spiegels.

Miroir Caramel

Spiegels & afdekgelei

Gebruiksklare spiegel met karamelsmaak voor bavarois en mousses. Geeft een perfecte glans en een spiegel met hoge, consistente kwaliteit. Voor horizontale spiegels.

Harmony Sublimo Briant

Spiegels & afdekgelei

Gebruiksklare koude afdekgelei met abrikozensmaak. Beschermt de kleur en de vastheid van vers fruit op uw taarten. Kan ook gebruikt worden voor de afwerking van cakes en viennoiserie. Geeft een licht oranje schijn.

Harmony Classic Neutre (neutraal)

Spiegels & afdekgelei

Hoogwaardige, geconcentreerde afdekgelei met neutrale smaak. Aan te lengen met 30 tot 60% water.

Miroir Glassage Chocolat Noir

Spiegels & afdekgelei

Gebruiksklare spiegel met 21% Belcolade chocolade voor bavarois en mousses. Geeft een spiegel met hoge, consistente kwaliteit. Uiterst geschilkt voor het overgieten van bombes en fijne patisserie,

Puratop Belgian Chocolate Fondant

Spiegels & afdekgelei

Chocoladefondant voor afwerking van eclairs en ander fijn gebak.

Industrial Patisserie Competence Center

Het Industriële Patisserie Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke patisserieproducten te ontwikkelen.

Ontdek

Alle diensten

Innovation Centers

Ons netwerk van 58 Innovation Centers stelt ons in staat nieuwe ideeën te ontwikkelen, consumententrends te detecteren en technologieën in praktijk te brengen.

Ontdek

Alle diensten