Harmony Classic Neutre (neutraal) - Puratos

Hoogwaardige, geconcentreerde afdekgelei met neutrale smaak. Aan te lengen met 30 tot 60% water.

Geeft een optimale glans en een mooie transparantie
Beschermt het fruit op efficiënte wijze

Is perfect versnijdbaar
Ook beschikbaar in Briant (abrikozensmaak) en Rubi (aardbeismaak)

Productvoordelen
downloads

Klantenvoordelen

Geeft een optimale glans en een mooie transparantie
Beschermt het fruit op efficiënte wijze
Blijft smeuïg
Oogt onweerstaanbaar
Is perfect versnijdbaar
Blijft lange tijd stabiel, zelfs op delicaat fruit zoals peren
Doorweekt het gebakken product niet
Ook beschikbaar in Briant (abrikozensmaak) en Rubi (aardbeismaak)

Recepten
Producten

Recepten die u kunt maken met Harmony Classic Neutre (neutraal)

Eclair Pistache-Nougat

Eclair Framboos-Vlierbloesem

Eclair Riz-fraise

Sinaasappelcake

Toon alle Harmony Classic Neutre (neutraal) recepten

Discover related products

Harmony Ready Briant

Kant-en-klare afdekgelei met abrikozensmaak voor gebruik in een spuitmachine. Dé referentie in de categorie van warme afdekgeleien. Geeft een licht oranje schijn.

+

+

+

+

Harmony Classic Briant

Hoogwaardige, geconcentreerde afdekgelei met abrikozensmaak. Aan te lengen met 30 tot 60% water. Geeft een licht oranje schijn.

+

+

+

+

Harmony Sublimo Neutre (neutraal)

Gebruiksklare koude afdekgelei met neutrale smaak. Beschermt de kleur en de vastheid van vers fruit op uw taarten. Kan ook gebruikt worden voor de afwerking van cakes en viennoiserie.

+

+

+

+

Harmony Ice Glaze

Witte afdekgelei voor de afwerking van koeken en viennoiserie. Gebruiksvriendelijk: vervangt de combinaite van fondant en afdekgelei.

+

+

+

+

Toon alle producten

Contacteer ons

Wenst u met één van onze vertegenwoordigers in contact te komen?

Industrial Patisserie Competence Center

Het Industriële Patisserie Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke patisserieproducten te ontwikkelen.