Harmony Classic Briant

Harmony Classic Briant

Nappage concentré de qualité supérieure au goût d’abricots. Diluer de 30 à 60%. Apporte une légère brillance orangée.

  • Apporte une brillance optimale
  • Protège les fruits de manière efficace
  • Se coupe parfaitement
  • Egalement disponible en Neutre et Rubi (fraise)
Détails
  • Stockage: Conserver dans un endroit sec (humidité relative de max. 65%), entre 5 et 25°C. Refermer l'emballage après utilisation.
Avantages client
  • Apporte une brillance optimale et transparence
  • Protège les fruits de manière efficace
  • Reste onctueux
  • Ne ramollit pas le produit
  • Très attractif
  • Se coupe parfaitement
  • Longue stabilité, même sur fruits délicats tels que poires
  • Délicieux goût d’abricots
  • Egalement disponible en Neutre et Rubi (fraise)

Découvrez les produits similaires

Harmony Ready Briant (abricot)

Nappage prêt à l’emploi au goût d’abricots à réchauffer pour utilisation dans une nappeuse. LA référence dans la catégorie des nappages à chaud. Apporte une légère brillance orangée.

Harmony Sublimo Neutre

Nappage à froid prêt à l’emploi au goût neutre. Protège la couleur et la fermeté des fruits frais et apporte un goût de fraîcheur irrésistible. Peut également être utilisé pour la finition de cakes et viennoiserie.

Harmony Ice Glaze

Nappage blanc pour la décoration de gâteaux et de viennoiseries. Facilité d’emploi: nappage et fondant en 1 seule couche.

Miroir Neutre

Miroir prêt à l’emploi au goût neutre pour bavarois et mousses. Apporte une brillance parfaite et un effet miroir de qualité supérieure et constante. Pour surfaces horizontales.

Contactez-nous

Vous souhaitez entrer en contact avec un de nos représentants ?

Contacteer ons

Le Centre de Compétences en Pâtisserie Industrielle

Le Centre de Compétences en Pâtisserie Industrielle offre l'infrastructure et les machines afin de développer des produits de pâtisserie spécifiques.

Ontdek

Alle diensten