Glaçage miroir prêt à l'emploi (chauffer légèrement avant utilisation) de haute qualité au goût et à l'aspect neutres, conçu pour recouvrir parfaitement toute la surface des pièces de pâtisserie fine telles que les entremets, bombes et bûches. Offre une brillance parfaite et un effet miroir de qualité supérieure et constante dans le temps. Très polyvalent et facile à utiliser, Miroir Glassage Neutre peut être facilement mélangé avec différentes couleurs et saveurs (fourrages aux fruits, pâte de noix...) pour créer des applications uniques et le niveau de brillance précis que vous désirez (du super brillant au style plus « satiné »).
- Augmente l'attrait visuel des produits finis avec un effet miroir brillant incomparable
- Excellente stabilité et stabilité au gel-dégel, texture onctueuse et crémeuse
- Préserve la fraîcheur des mousses et bavarois
- Idéal pour utilisation en tant que nappage
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