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Éclair Salé Vol-au-vent

Ingrédients

Préparation

Préparation

Composition

  1. Pâte à choux
  2. Vol-au-vent

Montage

Coupez l’éclair (1+2) horizontalement et ouvrez-le. Remplissez-le du vol-au-vent (2) jusqu’au bord. Décorez avec de la pâte feuilletée et du persil frais. Servir chaud.