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Hartige Eclair Italiano

Ingrédients

Préparation

Préparation

Composition

  1. Pâte à choux
  2. Pâte aux herbes croquante
  3. Fourrage au fromage frais aux fines herbes
  4. Garniture

Montage

Ouvrez l’éclair (1+2) horizontalement. Remplissez d’une couche de fourrage au fromage frais aux fines herbes (3) puis d’un peu de pesto (4). Déposez-y quelques morceaux de tomates séchées (4) et utilisez le reste de garniture (4) pour tartiner l’éclair. Terminez par quelques boules de fourrage au fromage frais aux fines herbes (3) et refermez l’éclair à l’aide du chapeau.