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Eclair Carambar

Ingrédients

Préparation

Préparation

Composition

  1. Pâte à choux
  2. Pâte croquante
  3. Crème Carambar
  4. Caramel vanille doux
  5. Enrobage chocolat-brésilienne

Montage

Remplissez l’éclair (1+2) par le dessus de crème Carambar (3). Dressez une spirale de caramel vanille doux (4) sur l’éclair. Réservez ensuite au congélateur pour qu’il durcisse légèrement. Plongez-en le dessus dans l’enrobage chocolat-brésilienne (5).