Il semble que vous utilisez Internet Explorer 11. Ce navigateur n’est pas supporté par ce site web. Nous vous recommandons d'utiliser Google Chrome pour avoir la meilleure expérience de navigation possible.

Eclair Pistache-Nougat

Ingrédients

Préparation

Préparation

Composition

  1. Pâte à choux
  2. Pâte croquante
  3. Crème pâtissière à la vanille
  4. Crème nougat
  5. Crème pistache battue
  6. Gelée de framboises à la cardamome

Montage

Ouvrez l’éclair (1+2) horizontalement et remplissez-le jusqu’aux bords de crème nougat (3+4). Dressez-y un trait de gelée de framboises à la cardamome (6) et quelques points de crème à la pistache battue (5). Décorez de framboises fraîches fourrées de gelée de framboises à la cardamome (6), de morceaux de nougat et de copeaux de chocolat.