Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Banaan en Chocolade (ongekleurd)

Ingrediënten

Werkwijze

Vulling

De Topfil Finest Banana Smooth 70% CL spuiten over een lengte van 8 cm en hier een Belcolade Selection Noir Belcostick Cacao-Trace van 8 cm op leggen. Deze in de diepvries plaatsen.

Afwerking

70% Carat Cakau Dark samen met 30% Selection Noir Cacao-Trace smelten tot een temperatuur van max. 45°C. Verwerken op 40°C. Afwerking naar keuze.

Tips en tricks

Uitrollen van een deeg met 500 g toervetstof: 54/91 voor croissants van 9/25.

Ontdek

Gelijkaardige recepten