Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Aardbei (ongekleurd)

Ingrediënten

Werkwijze

Vulling en afwerking

Na het bakken, de croissant langs de onderkant vullen met de gemixte Topfil Finest Strawberry 70% CL. Nadien de zijde dippen in getempereerde Selection Blanc Cacao-Trace en dit als onderkant gebruiken. Een marsepeinen blaadje gebruiken als afwerking.

Tips en tricks

Uitrollen van een deeg met 500 g toervetstof: 54/91 voor croissants van 9/25.

Ontdek

Gelijkaardige recepten