Ingrediënten
| Hoeveelheid (g) | % | |
|---|---|---|
| 1. Deeg | ||
| Bloem | 1000 | 100 |
| Gist | 50 | 5 |
| Water (+/-) | 470 | 47 |
| Zout | 17 | 1,7 |
| Suiker | 70 | 7 |
| Soft'R Cashmere Acti-Plus | 50 | 5 |
| of | ||
| Mimetic 32 | ||
| Sapore Carmen 50* | 50 | 5* |
| S500 Acti-Plus | 10 | 1 |
| Mimetic 20/32 (voor laminatie) | 1000 | 10 |
| 2. Crèmevulling | ||
| Water | 1000 | |
| Cremyvit | 400 | |
| 3. Marsepeinvulling | ||
| Suiker | 1000 | |
| Mimetic Incorporation | 1000 | |
| Marsepein 50% | 1000 | |
| * Bekijk ons Sapore gamma en ontdek de smaakmogelijkheden door gebruik te maken van andere desems | ||
