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Danish

Ingrédients

Préparation crème pâtissière

Mélanger tous les ingrédients et battre pendant 3 min. 

Préparation fourrage aux amandes

Battre le Mimetic Incorporation et le sucre et ajouter ensuite le massepain 50%.

Mode opératoire

*Température de base – Température de la farine – Température de l’environnement = Température de l’eau