Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Agrum (ongekleurd)

Ingrediënten

Werkwijze

Vulling

De vulling maken door de Deli Lemon Pie en de Topfil Mandarin 60% met elkaar te mengen. 25 g van deze vulling per koek injecteren na het afbakken.

Afwerking

Alles samen opkloppen tot een soft-peak meringue zodat u de croissant makkelijk kan dippen. Nadien afbranden.

Tips en tricks

Uitrollen van een deeg met 500 g toervetstof: 54/91 voor croissants van 9/25.

Ontdek

Gelijkaardige recepten