Boulangerie

Ingrédients Puratos

De quel ingrédient avez-vous besoin?

Fourrages

Découvrez les fourrages aux fruits, au chocolat et aux noix adaptés à vos produits et à votre processus de production.

Améliorants en pain

Les améliorants en pain constituent un composant essentiel de la boulangerie. Puratos dispose d'une grande équipe de recherche et produit elle-même ses enzymes et émulsifiants.

Levains

Le vaste assortiment de levains de Puratos vous permettent de préparer des pains de manière simple, avec un goût et une texture uniques.

Mixes à pain

Les mixes à pain constituent un produit essentiel en boulangerie, et garantissent la qualité, la facilité d'utilisation et la rentabilité.

Margarines et matières grasses spéciales

Les margarines et les matières grasses spéciales constituent un ingrédient crucial, et donnent une belle lamination à la viennoiserie et à la pâte feuilletée.

Nappages & miroirs

Les nappages et les miroirs font en sorte que vos produits attirent le regard et le passage de la clientèle.

Dorure sans oeufs

Rendez vos produits encore plus appétissants en leur appliquant une belle dorure, sans devoir utiliser d’oeufs.

Inspiration

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