Depuis plus de 60 ans, Puratos est à l’avant-garde des améliorations en boulangerie. Nos améliorants à pain offrent les vertus uniques de l’intégration verticale grâce à la production d’enzymes et de levains naturels.
Que vous soyez dans le secteur du pain frais, conditionné ou congelé, nos améliorants vous aideront à surmonter vos défis de production pour obtenir des produits de la plus haute qualité. Nous vous proposons un vaste assortiment de produits, allant des améliorants multi-usages complets aux améliorants sur mesure, pour vous permettre de trouver facilement une solution adaptée à vos besoins.
Ils améliorent votre tranquillité d’esprit. Ils vous a aident à maîtriser les impondérables inhérents à la production du pain, telles que les fluctuations de température, l’humidité, la farine et la main-d’œuvre. Ainsi, vous obtiendrez des résultats uniformes à chaque fournée.
Réduisez vos coûts
Gagnez en efficacité
Augmentez vos ventes
Fidélisez votre clientèle
Améliorant en pain
Améliorant en poudre pour des produits croquants, plus performants et goûteux. Rend la pâte plus tolérante, donne du volume et de la fraîcheur grâce à la technologie Acti-Plus.
Améliorant en pain
Améliorant pour pain blanc et légèrement gris d'un goût supérieur grâce au levain Sapore.
Améliorant en pain
Améliorant pour pain blanc et demi-gris pour du pain qui reste plus frais plus longtemps.
Améliorant en pain
Améliorant en poudre pour des produits croquants, plus performants et goûteux. Le goût et l’arôme extraordinaires des produits fabriqués avec S500 Sense trouvent leur origine dans l’ajout d’un levain spécialement développé.
Améliorant en pain
Améliorant en pâte pour produits moelleux et luxueux tels que sandwiches, cramique, craquelin et brioches.
Améliorant en pain
Améliorant en pâte pour pains gris et complets d'un arôme et d'un goût délicieux et d'une fraîcheur optimale.
Améliorant en pain
Améliorant pour pain blanc et légèrement gris d'un goût supérieur grâce au levain Sapore.
Améliorant en pain
Améliorant en poudre de qualité supérieure pour produits aux céréales complètes et autres sortes de pains gris. L'améliorant procure du volume, de la tolérance et du goût.
Améliorant en pain
Améliorant en pâte pour des produits moelleux; luxueux et frais tels que sandwiches, cramique, craquelin et brioches.
Améliorant en pain
Améliorant pour pâtes crues congelées pour pains et produits croquants. La pâte reste souple et élastique et possède du beau volume et une structure appétissante. Pour produits à conserver jusqu'à 3 mois au congélateur.
Améliorant en pain
Améliorant pour pâtes crues congelées pour pains et produits croquants. La pâte reste souple et élastique, possède un beau volume et une structure appétissante. Pour produits à conserver entre 1 et 6 mois au congélateur.
Améliorant en pain
Préparation en poudre pour des produits de boulangerie croquants, sans additifs.
Améliorant en pain
Préparation en pâte pour produits moelleux et luxueux. Prolonge la fraîcheur et donne du volume supplémentaire.
Améliorant en pain
Mélange sous forme de poudre pour la fabrication de croissants congelés, prêts à cuire.
Améliorant en pain
Améliorant en poudre pour pain brun et pain complet, sans additifs.
Améliorant en pain
Préparation à haute performance pour la production de pains.
Améliorant en pain
Améliorant en pâte qui permet de réaliser facilement des pains blancs et demi-gris, ainsi que des sandwiches, avec une fraîcheur remarquable et le délicieux goût d’antan.
Améliorant en pain
Améliorant Clean Label pour pain blanc et légèrement gris d'un goût supérieur grâce au levain Sapore.