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Rustic CL

Améliorant en poudre clean label à haute performance pour les pains complets et autres pains et petits pains gris spéciaux. Donne la fraîcheur adéquate à vos produits. 

Dosage : 5% (farine complète) - 10% (flocons) sur le poids total de la farine.

  • Fraîcheur adéquate
  • Volume excellent et belle forme
  • Bonne tolérance
  • Belle cohésion de la mie
  • Sans additifs

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