Améliorant en poudre clean label à haute performance pour les pains complets et autres pains et petits pains gris spéciaux contenant plus de 50% de farine complète ou plus de 40% de flocons de blé. Donne la fraîcheur adéquate à vos produits.
Dosage : 5% (farine complète) - 10% (flocons) sur le poids total de la farine.
- Fraîcheur adéquate
- Volume excellent et belle forme
- Bonne tolérance
- Belle cohésion de la mie
- Sans additifs
Il n’y a aucun fichier à télécharger disponible pour le moment.
