Améliorant en poudre pour des produits croquants, plus performants et goûteux. Rend la pâte plus tolérante, donne du volume et de la fraîcheur grâce à la technologie Acti-Plus.
- Rend la pâte plus tolérante, donne du volume et de la fraîcheur grâce à la technologie Acti-Plus
- Nombreuses applications possibles
- Applicable dans diverses méthodes de fabrication
Avantages client
- Rend la pâte plus tolérante, donne du volume et de la fraîcheur grâce à la technologie Acti-Plus
- Nombreuses applications: pistolets, baguettes, croissants, pains au chocolat, piccolos,…
- Applicable dans diverses méthodes de fabrication: en direct, pousse contrôlée et cru congelé
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