Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Broodverbeteraars

Al meer dan 60 jaar is Puratos pionier in het verbeteren van brood. Onze broodverbeteraars bieden unieke voordelen, doordat we verticaal geïntegreerd zijn en zelf enzymen en desems produceren.

Of u nu werkt in de sector van vers, voorverpakt of diepgevroren brood, onze verbeteraars helpen u bij elke uitdaging in productie en verzekeren producten van topkwaliteit. Onze portfolio is uitgebreid: van universele tot op maat gemaakte modulaire verbeteraars. Zo vindt u vast en zeker dé oplossing die voldoet aan uw vereisten.

 

 

Wat zijn de voordelen van broodverbeteraars?

Broodverbeteraars bieden gemoedsrust. Ze helpen u met het beheersen van alle onzekerheden van het broodproductieproces, zoals temperatuurschommelingen, vochtigheid, arbeid en schommelingen in de kwaliteit van de bloem. Zo bent u elke dag verzekerd van een consistent topresultaat.

Verkoop verhogen 

  • Verbetert het uiterlijk
  • Geeft de gewenste textuur
  • Verbetert de smaak 
  • Mogelijkheid om distributie uit te breiden

Loyaliteit van uw klanten verhogen

  • Consistente kwaliteit
  • Differentiëren

Kosten verminderen

  • Vermindert de receptkost
  • Vermindert afval
  • Verlengt de houdbaarheid

 

Efficiëntie verhogen

  • Minder afhankelijk van geschoolde arbeid

Broodverbeteraars

Producten

Soft'R Brown

Broodverbeteraar

Verbeteraar in pasta voor lichtbruin tot half volkoren brood met een heerlijke smaak en optimale vershouding.

Rustic CL

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar met hoge performantie voor volkorenbroden en andere speciale bruine broden en broodjes. Geeft de juiste vershouding voor volkorenbrood. Clean label.

Soft'R Cashmere Acti-Plus

Broodverbeteraar

Pastaverbeteraar voor producten met een zachte textuur en een uitstekende versheid. Geeft een verfijnde smaak aan uw luxeproducten.

S500 Acti-Plus RSPO SG

Broodverbeteraar

Veelzijdige poederverbeteraar voor krokante producten met een uitstekende performantie en tolerantie.

S500 Sense 5%

Broodverbeteraar

Veelzijdige poederverbeteraar voor krokante producten met een uitstekende performantie en tolerantie en een unieke smaak.

Soft'R White Sense

Broodverbeteraar

Verbeteraar voor wit en lichtbruin brood met een uitstekende vershouding en heerlijke smaak.

Soft'R White Sense Extra

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar voor wit en lichtbruin brood met een uitzonderlijke vershouding, zachte kruim en heerlijke smaak.

Soft'R White Acti-Plus

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar voor wit en lichtbruin brood met een uitstekende vershouding.

Calilux

Broodverbeteraar

Pastavormig bereidingsmiddel voor zachte producten en luxeproducten.

S500 Bio

Broodverbeteraar

Bereidingsmiddel in poedervorm voor bio wit brood. Dit product staat onder controle van Certisys (BE-BIO-01).

Frialux

Broodverbeteraar

Bereidingsmiddel in pastavorm voor zachte producten en luxeproducten.

Frialux Controller

Broodverbeteraar

Bereidingsmiddel in pastavorm voor zachte producten en luxeproducten.

Micram RPSO SG

Broodverbeteraar

Passief bereidingsmiddel in pastavorm voor rijke, gesuikerde degen.

Retro

Broodverbeteraar

Verbeteraar in pastavorm voor wit en grijs brood met een stevige kruim.

S 500 Kimo Short (kort)

Broodverbeteraar

Verbeteraar voor ongerezen diepvriesdeeg, toepasbaar voor brood en krokante producten. Het deeg blijft soepel en elastisch en krijgt een mooi volume en een smakelijke structuur. Voor producten die tot 3 maanden bewaard worden in de diepvries.

Rustic Acti-Plus

Broodverbeteraar

Verbeteraar in poedervorm voor volkorenproducten en andere bruine broodsoorten. De verbeteraar zorgt voor volume, tolerantie en smaak.

S500 CL

Broodverbeteraar

Verbeteraar in poedervorm voor krokante bakkerij producten zonder additieven.

S500

Broodverbeteraar

Bereidingsmiddel in poedervorm voor krokante bakkerijproducten.

S500 Controller

Broodverbeteraar

Bereidingsmiddel in poedervorm voor krokante bakkerijproducten.

S 500 Kimo Long (lang)

Broodverbeteraar

Broodverbeteraar voor ongerezen diepvriesdeeg, toepasbaar voor brood en krokante producten. Het deeg blijft soepel en elastisch en krijgt een mooi volume en een smakelijke structuur. Voor producten die 1 tot 6 maand bewaard worden in de diepvries.

Soft'R Cashmere

Broodverbeteraar

Verbeteraar in pastavorm voor zachte producten en luxeproducten zoals sandwiches, kramiek, suikerbrood en brioches.

Soft'R Cotton

Broodverbeteraar

Broodbereidingsmiddelen in poedervorm voor rijke degen.

Tradizione

Broodverbeteraar

Verbeteraar in poedervorm voor volkoren of meergranen brood met moutsmaak.

Soft'R White

Broodverbeteraar

Broodverbeteraar voor wit en lichtgrijs brood.

Pantera New Formula

Broodverbeteraar

Verbeteraar in poedervorm voor volkorenproducten en andere bruine broodsoorten. De verbeteraar zorgt voor volume, tolerantie en smaak.

Soft'R Intens Resilience

Broodverbeteraar

Bereidingsmiddel met hoge performatie voor de productie van broden

Quick Step RTB Croissant RSPO

Broodverbeteraar

Mix in poedervorm voor de productie van bevroren croissant, klaar om te bakken.

Soft'R White CL Kosher

Broodverbeteraar

Clean Label broodverbeteraar voor wit en lichtgrijs brood voor brood met lange vershoudbaarheid.

Retro (vernieuwd)

Broodverbeteraar

Pastaverbeteraar waarmee u op een eenvoudige manier witte en lichtbruine broden, alsook sandwiches maakt met een uitstekende versheid en de heerlijke smaak van weleer.