Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Broodverbeteraars

Al meer dan 60 jaar is Puratos pionier in het verbeteren van brood. Onze broodverbeteraars bieden unieke voordelen, doordat we verticaal geïntegreerd zijn en zelf enzymen en desems produceren.

Of u nu werkt in de sector van vers, voorverpakt of diepgevroren brood, onze verbeteraars helpen u bij elke uitdaging in productie en verzekeren producten van topkwaliteit. Onze portfolio is uitgebreid: van universele tot op maat gemaakte modulaire verbeteraars. Zo vindt u vast en zeker dé oplossing die voldoet aan uw vereisten.

 

 

Wat zijn de voordelen van broodverbeteraars?

Broodverbeteraars bieden gemoedsrust. Ze helpen u met het beheersen van alle onzekerheden van het broodproductieproces, zoals temperatuurschommelingen, vochtigheid, arbeid en schommelingen in de kwaliteit van de bloem. Zo bent u elke dag verzekerd van een consistent topresultaat.

Verkoop verhogen 

  • Verbetert het uiterlijk
  • Geeft de gewenste textuur
  • Verbetert de smaak 
  • Mogelijkheid om distributie uit te breiden

Loyaliteit van uw klanten verhogen

  • Consistente kwaliteit
  • Differentiëren

Kosten verminderen

  • Vermindert de receptkost
  • Vermindert afval
  • Verlengt de houdbaarheid

 

Efficiëntie verhogen

  • Minder afhankelijk van geschoolde arbeid

Broodverbeteraars

Producten

S500 Sense 5%

Broodverbeteraar

Veelzijdige poederverbeteraar met hoge performantie voor krokante producten. Zorgt voor nog meer tolerantie in uw degen. Met deze verbeteraar zal u voortaan ook blaasjes vermijden tijdens het remrijsproces. Geeft een nog intensere smaak aan uw producten.

S500 Acti-Plus

Broodverbeteraar

Veelzijdige poederverbeteraar met hoge performantie voor krokante producten. Zorgt voor nog meer tolerantie in uw degen. Met deze verbeteraar zal u voortaan ook blaasjes vermijden tijdens het remrijsproces.

Soft'R White Sense Extra

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar voor wit en lichtbruin brood met een uitzonderlijke vershouding, zachte kruim en heerlijke smaak.

Rustic CL

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar met hoge performantie voor volkorenbroden en andere speciale bruine broden en broodjes. Geeft de juiste vershouding voor volkorenbrood. Clean label.

Soft'R Brown

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar met hoge performantie voor broden die tot 50% volkorenmeel of tot 20% tarwevlokken bevatten. Geeft een uitstekende vershouding.

Soft'R White Sense

Broodverbeteraar

Verbeteraar voor wit en lichtbruin brood met een uitstekende vershouding en heerlijke smaak.

Soft'R White Acti-Plus

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar voor wit en lichtbruin brood met een uitstekende vershouding.

Pantera New Formula

Broodverbeteraar

Verbeteraar in poedervorm voor volkorenproducten en andere bruine broodsoorten. De verbeteraar zorgt voor volume, tolerantie en smaak.

S500 Kimo Short (kort)

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar voor ongerezen diepvriesdegen, tot max. 3 maand houdbaar in de diepvries.

S500 Kimo Long (lang)

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar voor ongerezen diepvriesdegen, tot max. 6 maand houdbaar in de diepvries.

S500 CL

Broodverbeteraar

Veelzijdige poederverbeteraar met hoge performantie voor krokante producten. Zorgt voor nog meer tolerantie in uw degen. Clean label.

S500

Broodverbeteraar

Veelzijdige poederverbeteraar met hoge performantie voor krokante producten. Zorgt voor nog meer tolerantie in uw degen.

Soft'R Intens Resilience

Broodverbeteraar

Bereidingsmiddel met hoge performatie voor de productie van broden.

Soft'R White CL Kosher

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar voor wit en lichtbruin brood met een goede vershouding. Clean label.

Calilux

Broodverbeteraar

Pastavormig bereidingsmiddel voor zachte producten en luxeproducten.

Retro (vernieuwd)

Broodverbeteraar

Pastaverbeteraar voor bereiding van producten met een uitstekende vershouding en de heerlijke smaak en kruim van weleer. Kan ook gebruikt worden voor zachte luxe producten (dosering: tot 15%).

Rustic Acti-Plus

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar met hoge performantie voor volkorenbroden en andere speciale bruine broden en broodjes. Geeft de juiste vershouding voor volkorenbrood.

S500 Bio

Broodverbeteraar

Biologische poederverbeteraar voor extra volume en tolerantie. Clean label.

Soft'R Cotton

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar voor producten met een zachte korst, een zachte kruim en langere houdbaarheid.

Tradizione

Broodverbeteraar

Poederverbeteraar voor de bereiding van fijngemalen volkorenbroden en bruine broden.

S500 Controller

Broodverbeteraar

Veelzijdige poederverbeteraar voor krokante producten met een goede performantie.

Soft'R Cashmere

Broodverbeteraar

Pastaverbeteraar voor een zachte textuur en een uitstekende vershouding van uw luxeproducten.

Frialux Controller

Broodverbeteraar

Pastaverbeteraar voor fijne bakwaren. Geeft volume aan uw producten.