Bakkerij - Puratos

Puratos-ingrediënten

Welk type ingrediënten hebt u nodig?

Broodverbeteraars

Broodverbeteraars zijn een essentieel product in de bakkerij. Puratos heeft een uitgebreid onderzoeksteam en produceert zelf zijn enzymes en emulgatoren.

Desem

Het uitgebreid gamma desems van Puratos laat u toe om op een eenvoudige manier broden te maken met unieke smaak en textuur.

Bakkerijmixen

Broodmixen zijn een essentieel product in de bakkerij, en garanderen kwaliteit, gebruiksgemak en kostenefficiëntie.

Margarines en Mimetic

Margarines en vetten zijn een cruciaal ingrediënt, en zorgen voor een mooie laminatie van viennoiserie en bladerdeeg.

Vullingen

Afdekgelei & spiegels

Afdekgeleiën en spiegels zorgen ervoor dat uw producten in het oog springen, en zetten passanten om in klanten.

Dorure

Maak uw producten visueel aantrekkelijker door het aanbrengen van een gouden glans, zonder gebruik te maken van eieren.

Inspiratie

Op zoek naar een recept?

Altamurabrood

Tropezienne

Desemstokbrood (voorgebakken)

Vita+ Havermout (3/4 gebakken en voorweken)

Vita+ Volkoren (3/4 gebakken)

Bagels

Fruitwafels

Turks brood

Hartelijk desembrood

Zachte witte pistolets

Brood op basis van Ter Dolen Kriek

Brood op basis van Ter Dolen Tripel

Brood op basis van Ter Dolen Donker

Brood op basis van Rodenbach Caractère Rouge

Brood op basis van Rodenbach Grand Cru

Brood op basis van Rodenbach Classic

Hoevebrood met tarwedesem

Hoevebrood met gekiemde granen

Hoevebrood met roggedesem

Hoevebrood

Kramiek met Soft'R Cashmere Acti-Plus 5% & Aristo Pan

Vita+ Gekiemde Granen (diepvries)

Vita+ Gekiemde Granen (3/4 gebakken en voorwerken)

Vita+ Gekiemde Granen

Volkoren brioche

Brioche

Suikertaart

Kriekentaart

Panébelge

Kerstboom

Focaccia

Authentiek stokbrood (voorgebakken)

F.C. De Kampioenen brood - voorgebakken

F.C. De Kampioenen brood - via remrijs

Bruin brood met Sapore Oberto & Posidonia®

100% volkoren met Sapore Traviata & Posidonia®

Bruin brood met Softgrain Sprouted Wheat

Bruin brood met Posidonia®

Wit brood met Posidonia®

F.C. De Kampioenen brood - directe methode

Volkorenbrood

Bruin brood met Soft'r White Sense 3%

Trio van bloemetjes

Croissant & chocoladekoek

Wit brood met Soft'r White Sense 3% (poeder)

Pistolets met S500 Acti-Plus

Vita+ Volkoren (voorweken)

Bruin brood met Soft'r Brown

Wit brood met Soft'r White Sense 5%

Chocoladekoek

Danish in S-vorm

Danish

Choco Crème Twist

Bruin brood met Soft'r White Sense 3%

Wit brood met Soft'r White Sense 3%

Grof brood met Soft'r White Acti-Plus

Grof brood met Soft'r White Sense 5%

Wit brood met Soft'r White Acti-Plus

Vita+ Volkoren

Vita+ Havermout

Suikerbrood met Soft'r Cashmere Acti-Plus

Sporting

Spekkelbrood

Smurfenbrood

Sandwiches met Soft'r Cashmere Acti-Plus

Kriekentaart

Rozijnenbrood met Soft'r Cashmere Acti-Plus

Croissant

Ciabatta

Pistolets met S500 Sense

Stokbrood met Sapore Traviata

Stokbrood met Sapore Alcina

Authentiek stokbrood

Appelflap