Broodmixen zijn onmisbaar voor professionele bakkers. Ze verzekeren de kwaliteit en de rentabiliteit, en zijn eenvoudig in gebruik. Ons assortiment bakkerijmixen bevat Tegral mixen, waar enkel water en gist moet aan worden toegevoegd, en Easy mixen, waaraan naast water en gist ook bloem wordt toegevoegd.
Er zijn vele redenen waarom bakkers verkiezen om met broodmixen te werken. De praktische voordelen zijn:
Kwaliteit: brood van topkwaliteit
Variëteit: een assortiment producten dat aan de wensen van de consument voldoet
Efficiënt: optimaal gebruik van bloem om de kosten te beperken
Gebruiksgemak: vooraf afgewogen en minder arbeidsintensief
Gemak: gemakkelijk te stockeren
Consistentie: elke keer opnieuw dezelfde kwaliteit
Snelheid: kortere productietijden
Broodmixen helpen u te variëren en experimenteren binnen uw assortiment.
Gezondheids- en welzijnsproblemen hebben een grote invloed op de bakkerij-industrie. Met de hedendaagse mixen kan u inspelen op de vraag naar gezondere producten.
We hebben een reeks bakkerijmixen met nutritionele voordelen zoals laag in cholesterol (Puravita Pan-O-Col), hoog vezelgehalte (Puravita Fibres+) en rijk aan vitaminen, foliumzuur en omega-3 (Puravita Omega-3).
Puravita mixen – graan- en zaadmixen met complete en innovatieve gezondheidsconcepten.
Broodmixen
10% bloemmengeling in poeder zonder zout voor de bereiding van gemoute broden verrijkt met vezels en met een uitgesproken smaak. Clean label.
Broodmixen
Complete mengeling voor het befaamde Deense 'Kerne Brod'. Deze mengeling bevat een evenwichtige mix van lijnzaad, zonnebloempitten en zachte roggegranen. Rijk aan Omega 3!
Broodmixen
25% mengeling in poeder waarmee u op een eenvoudige manier heerlijke luxeproducten maakt. Geeft uw producten een uitstekende smaak, een zachte, malse kruim en het verlengt hun vershouding. Met Easy Luxe 25% kan u de voedingswaarden van uw luxeproducten verbeteren door hun vetgehalte te verlagen.
Broodmixen
50% mengeling in poeder voor speciaal brood met gebroken sojabonen en zonnebloempitten. Clean label.
Broodmixen, Decoratie
Granenmengeling voor decoratie van bakkerijproducten. Clean label.
Broodmixen
50% mengeling in poeder voor de bereiding van het “F.C. De Kampioenen” brood (met groene pompoenpitten en gele maïsvlokken).
Broodmixen
50% mengeling in poeder voor een gezond lichtbruin brood, rijk aan vezels en bron van vitaminen.
Broodmixen
50% mengeling in poeder voor de bereiding van brood met verschillende granen (tarwevlokken, havervlokken en gerstgrutten).
Broodmixen
Bloemmengeling in poeder zonder zout voor de bereiding van meergranenbrood.
Broodmixen
50% mengeling in poeder voor de bereiding van het Smurfenbrood, een wit brood dat bron van vezels is en een vleugje desem bevat. Clean label.
Broodmixen, Decoratie
Mengeling voor decoratie van tijgerbroden die diepvriesstabiel is. Clean label.
Broodmixen
Mix voor een licht meergranenbrood op basis van soja en zonnebloempitten met bijzonder goede smaak. Met Easy Puravita Spekkle 25/100 maakt u een licht meergranenbrood met een rijke smaak.
Broodmixen, Bakkerij
100% mengeling in poeder voor een heerlijk brood met gekiemde roggegranen en andere soorten zaden en granen. Clean label.
Broodmixen
Mengeling in poeder ideaal om aan elke basisdeeg toe te voegen voor het creëren van producten met een moutige smaak, roggepitten en zaden (zonnebloempitten en bruin lijnzaad).
Het Industriële Bakkerij Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke ontwikkelingen te doen.
Het Puratos 'Center for Bread Flavour' biedt u de mogelijkheid om mensen te ontmoeten met een even grote passie voor brood.