Broodmixen zijn onmisbaar voor professionele bakkers. Ze verzekeren de kwaliteit en de rentabiliteit, en zijn eenvoudig in gebruik. Ons assortiment bakkerijmixen bevat Tegral mixen, waar enkel water en gist moet aan worden toegevoegd, en Easy mixen, waaraan naast water en gist ook bloem wordt toegevoegd.
Er zijn vele redenen waarom bakkers verkiezen om met broodmixen te werken. De praktische voordelen zijn:
Kwaliteit: brood van topkwaliteit
Variëteit: een assortiment producten dat aan de wensen van de consument voldoet
Efficiënt: optimaal gebruik van bloem om de kosten te beperken
Gebruiksgemak: vooraf afgewogen en minder arbeidsintensief
Gemak: gemakkelijk te stockeren
Consistentie: elke keer opnieuw dezelfde kwaliteit
Snelheid: kortere productietijden
Broodmixen helpen u te variëren en experimenteren binnen uw assortiment.
Gezondheids- en welzijnsproblemen hebben een grote invloed op de bakkerij-industrie. Met de hedendaagse mixen kan u inspelen op de vraag naar gezondere producten.
We hebben een reeks bakkerijmixen met nutritionele voordelen zoals laag in cholesterol (Puravita Pan-O-Col), hoog vezelgehalte (Puravita Fibres+) en rijk aan vitaminen, foliumzuur en omega-3 (Puravita Omega-3).
Puravita mixen – graan- en zaadmixen met complete en innovatieve gezondheidsconcepten.
Broodmixen
100% mengeling in poeder voor een heerlijk brood met havermout (20%), zaden en granen. Clean label.
Broodmixen
100% mengeling in poeder voor een heerlijk brood met 40% volkorengranen. Clean label.
Broodmixen
Complete mengeling voor het befaamde Deense 'Kerne Brod'. Deze mengeling bevat een evenwichtige mix van lijnzaad, zonnebloempitten en zachte roggegranen. Rijk aan Omega 3!
Broodmixen
50% mengeling in poeder voor een gezond lichtbruin brood, rijk aan vezels en bron van vitaminen.
Broodmixen, Bakkerij
25% mengeling in poeder waarmee u op een eenvoudige manier heerlijke luxeproducten maakt. Geeft uw producten een uitstekende smaak, een zachte, malse kruim en het verlengt hun vershouding. Met Easy Luxe 25% kan u de voedingswaarden van uw luxeproducten verbeteren door hun vetgehalte te verlagen.
Broodmixen, Bakkerij
Mix in poedervorm voor de productie van een heerlijk multigranen brood, rijk aan granen. Het verschaft energie en dynamisme, doordat het verrijkt is met vitamines, dextrose en actieve vezels.
Broodmixen
50% mengeling in poeder voor speciaal brood met gebroken sojabonen en zonnebloempitten. Clean label.
Broodmixen, Decoratie
Granenmengeling voor decoratie van bakkerijproducten. Clean label.
Broodmixen
50% mengeling in poeder voor de bereiding van brood met verschillende granen (tarwevlokken, havervlokken en gerstgrutten).
Broodmixen
Mengeling in poeder ideaal om aan elke basisdeeg toe te voegen voor het creëren van producten met een moutige smaak, roggepitten en zaden (zonnebloempitten en bruin lijnzaad).
Broodmixen
Bloemmengeling in poeder zonder zout voor de bereiding van meergranenbrood.
Broodmixen, Decoratie
Mengeling voor decoratie van tijgerbroden die diepvriesstabiel is. Clean label.
Broodmixen, Bakkerij
100% mengeling in poeder voor een heerlijk brood met gekiemde roggegranen en andere soorten zaden en granen. Clean label.
Broodmixen, Bakkerij
25% mengeling in poeder waarmee u op een eenvoudige manier 100% volkorenbroden, stokbroden en pistolets maakt met een unieke smaak en uitstekende vershouding.
Broodmixen
50% mengeling in poeder voor de bereiding van het Smurfenbrood, een wit brood dat bron van vezels is en een vleugje desem bevat. Clean label.
Broodmixen, Bakkerij
50% mengeling in poeder voor de bereiding van het “F.C. De Kampioenen” brood (met groene pompoenpitten en gele maïsvlokken).
Broodmixen, Bakkerij
10% bloemmengeling in poeder zonder zout voor de bereiding van gemoute broden verrijkt met vezels en met een uitgesproken smaak. Clean label.
Broodmixen
Mix voor een licht meergranenbrood op basis van soja en zonnebloempitten met bijzonder goede smaak. Met Easy Puravita Spekkle 25/100 maakt u een licht meergranenbrood met een rijke smaak.
Het Industriële Bakkerij Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke ontwikkelingen te doen.
Het Puratos 'Center for Bread Flavour' biedt u de mogelijkheid om mensen te ontmoeten met een even grote passie voor brood.