Broodmixen zijn onmisbaar voor professionele bakkers. Ze verzekeren de kwaliteit en de rentabiliteit, en zijn eenvoudig in gebruik. Ons assortiment bakkerijmixen bevat Tegral mixen, waar enkel water en gist moet aan worden toegevoegd, en Easy mixen, waaraan naast water en gist ook bloem wordt toegevoegd.
Er zijn vele redenen waarom bakkers verkiezen om met broodmixen te werken. De praktische voordelen zijn:
Kwaliteit: brood van topkwaliteit
Variëteit: een assortiment producten dat aan de wensen van de consument voldoet
Efficiënt: optimaal gebruik van bloem om de kosten te beperken
Gebruiksgemak: vooraf afgewogen en minder arbeidsintensief
Gemak: gemakkelijk te stockeren
Consistentie: elke keer opnieuw dezelfde kwaliteit
Snelheid: kortere productietijden
Broodmixen helpen u te variëren en experimenteren binnen uw assortiment.
Gezondheids- en welzijnsproblemen hebben een grote invloed op de bakkerij-industrie. Met de hedendaagse mixen kan u inspelen op de vraag naar gezondere producten.
We hebben een reeks bakkerijmixen met nutritionele voordelen zoals laag in cholesterol (Puravita Pan-O-Col), hoog vezelgehalte (Puravita Fibres+) en rijk aan vitaminen, foliumzuur en omega-3 (Puravita Omega-3).
Puravita mixen – graan- en zaadmixen met complete en innovatieve gezondheidsconcepten.
Broodmixen
Complete broodmix voor een heerlijk brood met 40% volkorengranen. Deze mengeling bevat 3 verschillende graansoorten: tarwe, haver en gierst. Het resultaat is een heerlijk brood met een compacte, zachte textuur en een krokante korst. Een topverkoper in België en Luxemburg!.
Broodmixen
Mix in poedervorm voor de productie van Sporting multigranen brood, rijk aan granen. Sporting is een merkenbrood en verschaft energie en dynamisme, doordat het verrijkt is met vitamines, dextrose en actieve vezels. Kan geleverd worden met bijpassende broodzak.
Broodmixen, Bakkerij
100% mengeling in poeder voor een heerlijk brood met gekiemde roggegranen en andere soorten zaden en granen. Clean label. Het resultaat is een heerlijk wit brood gevuld met granen met een zachte, compacte textuur en een uitstekende versheid.
Het Industriële Bakkerij Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke ontwikkelingen te doen.
Het Puratos 'Center for Bread Flavour' biedt u de mogelijkheid om mensen te ontmoeten met een even grote passie voor brood.