Mixes à pain

Les mixes à pain sont des produits essentiels pour les boulangers professionnels afin de garantir la qualité, la facilité d’emploi et la rentabilité. Notre gamme de mixes à pain comprend les mixes Tegral, qui se préparent avec de l’eau et de la levure, et les mixes Easy Bases, qui se préparent avec de l’eau, de la levure et de la farine.

Quels sont les avantages des mixes à pain ?

Plutôt que de créer leur pain de A à Z, les boulangers préfèrent utiliser les mixes, et ce, pour de nombreuses raisons. Les mixes offrent les avantages pratiques suivants :

  • Qualité : du pain de qualité supérieure
  • Variété : une gamme de produits conçus pour répondre à la demande des consommateurs
  • Efficacité : utilisation optimale de la farine pour minimiser les coûts
  • Facilité d’emploi : pré-pesés et exigeant moins de travail
  • Commodité : facile à conserver et entreposer
  • Uniformité : une qualité constante à chaque usage 
  • Rapidité : délais de production plus courts

Les mixes à pain vous permettent également de diversifier votre gamme et d'expérimenter de nouveaux concepts de boulangerie.  

Mixes à pain

Dans quelle mesure les mixes à pain suivent-ils les tendances en matière de santé et de goût ?

Les questions de santé et de bien-être ont une influence majeure sur l’industrie de la boulangerie. Les mixes modernes vous permettent de mieux répondre aux exigences des clients en matière de produits sains et de vie saine.

Nous vous proposons un assortiment de mixes à pain avec des avantages nutritionnels tels que pauvre en choléstérol (Puravita Pan-O-Col), riche en fibres (Puravita Fibres+) et riche en vitamines, acide folique et omega-3 (Puravita Omega-3).

Mixes Puravita – mixes à base de grains et de céréales offrant des concepts santé complets et innovants.

Mixes à pain

Produits

Tegral Vita+ Flocons d'Avoine

Mixes à pain

Vita+ Flocons d'Avoine transforme toute la saveur de l'avoine, des céréales et des graines en un pain délicieux.

Tegral Vita+ Céréales Complètes

Mixes à pain

Mélange complet pour pain à 40% de céréales complètes. Ce mélange contient 3 sortes de céréales différentes: blé, avoine et millet. Le résultat est un pain délicieux à la texture compacte et moelleuse et une croûte croquante. Un best-seller en Belgique et au Luxembourg !

Pura Malte

Mixes à pain

Mélange en poudre pour la préparation de pains d’orge enrichi en fibres qui donnent un goût délicieux.

Tegral Kerne Brod

Mixes à pain

Mélange complet pour le célèbre ‘Kerne Brod’ danois. Il contient un mélange équilibré de graines de lin, graines de tournesol et de seigle moelleuses. Riche en Omega 3!

Easy Spekkel

Mixes à pain

Mélange pour pain multi-céréales léger au goût délicieux grâce au soja et aux graines de tournesol d'un goût exceptionnel. Avec Easy Spekkel, vous fabriquez d'un pain multi-céréales d'un goût riche.

Decor Multigraines

Mixes à pain

Un délicieux mélange de céréales et de flocons pour un pain encore plus sain. Contient des graines de sésame, des flocons et d'avoine, des graines de lin, de millet et de tournesol.

Tegral Graantjes

Mixes à pain

Mélange complet en poudre, sans sel, pour la préparation de pains multi-céréales.

Easy Sporting

Mixes à pain

Mélange en poudre pour la production du pain de marque « Sporting » multi-céréales, riche en céréales. Sporting est un pain de marque qui apporte de l'énergie et du dynamisme car il est enrichi de vitamines, dextrose et fibres actives. Il est livré avec son sachet à pain.

Easy Multigrain

Mixes à pain

Mélange en poudre pour la production de délicieux pains multi-céréales. Le résultat est un équilibre parfait entre céréales complètes et céréales finement moulues.

Easy Ciabatta

Mixes à pain

Mélange pour la préparation de spécialités italiennes telles que Ciabatta, Pugliese, Margherita et pain Toscan.

Easy Smurf

Mixes à pain

50% broodmix voor het originele Smurfenbrood: een heerlijk brood met melk, honing en een vleugje desem. Dit brood is een bron van vezels. Getest en goedgekeurd door kinderen!

Easy Luxe 25%

Mixes à pain, Boulangerie

Easy Luxe 25% est un mélange permettant de réaliser rapidement de délicieux craquelins et pains aux raisins.

Tijgerpapmix

Mixes à pain

Mélange complet pour pain tigre. Crée de belles marbrures de la pâte tigrée et ne se détache pas de la croûte.

Posidonia®

Mixes à pain, Améliorant en pain, Levain, Boulangerie

Réduire jusqu’à 25% le taux de sel dans votre pain, sans en sacrifier le goût

Easy Céréales Complètes 25%

Mixes à pain, Boulangerie

Un mélange pour réaliser de manière simple des pains complets au goût unique et d’une fraîcheur exceptionelle.

Le Centre de Compétences en Boulangerie Industrielle

Le Centre de Compétences en Boulangerie Industrielle offre l'infrastructure et les machines qui vous permettent de développer des produits de boulangerie spécifiques.

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Center For Bread Flavour

Le 'Center for Bread Flavour' vous offre la possibilité de rencontrer des personnes qui ont la passion du pain, comme vous.

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