Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.
You are impersonating as:
Switch user
U bent aangemeld als:
Switch
Zoeken
Enter customer email address
Email not linked to customer number
You cannot impersonate the user
Email belongs to sales organisation than impersonator
6 min. in 1ste versnelling. Voeg de Softgrain Sprouted Rye CL toe en vervolgens 5 min. in 2de versnelling.
Deegtemperatuur
24°C
Massarijs
30 min.
Handeling na massarijs
Afdekken met plastiek en bewaren op kamertemperatuur.
Afwegen
200 g
Handeling na afwegen
Tafel insmeren met olijfolie, de deegstukken opbollen en insmeren met olijfolie.
Bolrijs
1 uur 10 min.
Opmaak
De deegbollen instrijken met olijfolie en met de vingers induwen. Open duwen tot een diameter van +/- 18 cm.
Eindrijs
Gedurende 15 min. laten rijzen op kamertemperatuur.
Decoratie voor het bakken
De deegstukken bestrooien met decoratie naar keuze en besprenkelen met water en olijfolie.
Bakken
Oventype
Vloeroven
Oventemperatuur
245°C boven, 235°C bodem
Stoom
0,3 L
Duurtijd
9 min.
Ovenstappen:
Stap
Tijd
Temp. boven
Temp. bodem
1
9 min.
245°C
235°C
2. Garnituur
Gril de gele courgette op de barbecue. Strijk de tomatentapenade uit op de focaccia en leg hierop de gegrilde courgette. Beleg deze met flinterdunne schijfjes komkommer en venkel en snippers rauwe roodlof. Werk af met olijfolie en balsamicoazijn.
We gebruiken cookies om u de beste ervaring op onze website te bieden, om herhaalde bezoeken en voorkeuren te herkennen en om het verkeer te meten en te analyseren. Bekijk ons cookiebeleid voor meer informatie over cookies, inclusief hoe u ze kunt uitschakelen. Door op "Ik accepteer alle cookies" te klikken, gaat u akkoord met het gebruik van alle cookies.
Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience sur notre site web, pour reconnaître les visites répétées et vos préférences ainsi que pour mesurer et analyser le trafic sur notre site web. Pour en savoir plus sur les cookies, y compris comment les désactiver, consultez notre Politique en matière de cookies. En cliquant sur « J'accepte », vous consentez à l'utilisation des cookies.
