Softgrain Sprouted Rye

Zachte, voorgekookte gekiemde roggegranen geweekt in een natuurlijke desem. Dit geeft de granen een heerlijke, volle smaak en garandeert hun zachtheid tijdens het bakproces. Ze zijn gebruiksklaar en kunnen eenvoudigweg toegevoegd worden aan het deeg.

  • Zeer gebruiksvriendelijk
  • Kant-en-klaar
  • Verlengde vershoudbaarheid van het eindproduct
  • Geeft een aangename textuur aan het brood
  • Mogelijkheid zich te onderscheiden d.m.v. een innovatief en creatief gamma

Toon meer

Klantenvoordelen
  • Zeer gebruiksvriendelijk
  • Kant-en-klaar
  • Verlengde vershoudbaarheid van het eindproduct
  • Geeft een aangename textuur aan het brood
  • Mogelijkheid zich te onderscheiden d.m.v. een innovatief en creatief gamma

Ontdek de voordelen van gekiemde granen

Het kiemen van granen is een volledig natuurlijk en eeuwenoud proces dat zorgt voor een rijkere smaak van de graankorrels, die op hun beurt het brood de gewenste natuurlijke en volle smaak geven.

Discover related products

Sapore Carmen 50

Hoogwaardige vloeibare desem op basis van tarwe voor luxe bakkerijproducten.

Sapore Oracolo

Hoogwaardige actieve vloeibare roggedesem voor de productie van authentieke desembroden. Hij is uiterst geschikt voor de productie van het traditionele 'pain au levain'.

Softgrain Rye

Voorgeweekte roggekorrels in een vloeibare desem. Dit geeft de granen een heerlijke, volle smaak en garandeert hun zachtheid tijdens het bakproces. Ze zijn gebruiksklaar en kunnen eenvoudigweg toegevoegd worden aan het deeg.

Sapore Traviata

Milde roggedesem in poedervorm. Deze desem vindt zijn herkomst in Frankrijk en geeft de broden een typisch fruitig aroma. Hij is uitermate geschikt voor grijze broden, pistolets en Franse broden.

Contacteer ons

Wenst u met één van onze vertegenwoordigers in contact te komen?

Contacteer ons

Industrial Bakery Competence Center

Het Industriële Bakkerij Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke ontwikkelingen te doen.

Ontdek

Alle diensten