S500 Sense - Puratos

Améliorant en poudre pour des produits croquants, plus performants et goûteux. Le goût et l’arôme extraordinaires des produits fabriqués avec S500 Sense trouvent leur origine dans l’ajout d’un levain spécialement développé.

Plus de tolérance de la pâte, de volume et de fraîcheur grâce à la technologie Acti-Plus
Tranquillité d'esprit

Possibilité de travailler sur des lignes à pistolets
Applicable dans diverses méthodes de fabrication

Avantages du produit
Téléchargements

Avantages client

Plus de tolérance de la pâte, de volume et de fraîcheur grâce à la technologie Acti-Plus
Tranquillité d’esprit
Applicable dans diverses méthodes de fabrication: en direct, pousse contrôlée et cru congelé
Possibilité de travailler sur des lignes à pistolets
Nombreuses applications: pistolets, baguettes, croissants, pains au chocolat, piccolos,…

Recettes
Produits

Des recettes que vous pouvez créer avec S500 Sense

Pistolet avec S500 Sense et Posidonia®

Pistolets avec S500 Sense

Pistolets blancs mous

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