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Rustic Acti-Plus

Améliorant en poudre de qualité supérieure pour produits aux céréales complètes et autres sortes de pains gris. L'améliorant procure du volume, de la tolérance et du goût.

  • Renforce le bouquet d'arômes
  • Longue fraîcheur
  • Structure de mie fine
  • Idéal pour pains 100% complet
  • Pâte très souple et facile à travailler

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Avantages client
  • Renforce le bouquet d’arômes
  • Longue fraîcheur
  • Mie de couleur dorée
  • Structure de mie fine
  • La mie ne s’émiette pas
  • Idéal pour pains 100% complet
  • Pâte très souple et facile à travailler
  • Tolérance et stabilité de la pâte
  • Excellente absorption de l'eau
  • Garantit une facilité de découpe
  • Testé et approuvé pour les différentes méthodes de production: directe, pousse contrôlée et cru congelé

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Multi-céréales et complet Pain de seigle

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Améliorer la texture Des produits finis plus beaux Améliorer la qualité Améliorer la durée de conservation Meilleur travail et ou stabilité améliorée

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