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Pinsa Romana

Ingrédients pâte

* L’O-tentic Chef se prépare avec 60 g d’eau (37 °C) et 30 g de Puratos O-tentic Durum (par kg de farine). Laissez reposer ce mélange pendant au moins 15 min. avant de l’ajouter à votre recette.

Préparation

Suggestions de garnitures

  • Pinsa Flammekueche style: garnissez de lardons, de crème fraîche et de rondelles d’oignon. 
  • Pinsa Classic: garnissez de sauce tomate, de coppa, de parmesan et de roquette.

Après la garniture, faites cuire au four pendant 5-8 min. à 240 °C.

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