Ingrédients
| Quantité (g) | % | |
|---|---|---|
| Farine | 1000 | 100 |
| Eau (+/-) | 430 | 43 |
| Sucre | 50 | 5 |
| Sel | 17 | 1,7 |
| Levure | 50 | 5 |
| Soft'R Cashmere Acti-Plus | 100 | 10 |
| Micram RPSO SG | 100 | 10 |
| ou | ||
| Mimetic Incorporation | ||
| Sapore Carmen 50 | 50 | 5* |
| Sucre P4 | 350 | 35 |
| Mimetic Incorporation | 50 | 5** |
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