Hoeveelheid (g) | % | |
---|---|---|
1. Hamburgerbroodje natuur | ||
Bloem | 1000 | 100 |
Gist | 45 | 4,5 |
Water (+/-) | 540 | 54 |
Zout | 17 | 1,7 |
Suiker | 70 | 7 |
Soft'R Cashmere Acti-Plus | 100 | 10 |
Sapore Panarome | 20 | 2 |
2. Speltbroodjes | ||
Bloem | 1000 | 100 |
Gist | 50 | 5 |
Water (+/-) | 540 | 54 |
Zout | 17 | 1,7 |
Suiker | 70 | 7 |
Soft'R Cashmere Acti-Plus | 100 | 10 |
Sapore Panarome | 20 | 2 |
Softgrain Spelt CL | 300 | 30 |
3. Meergranenbroodjes | ||
Bloem | 1000 | 100 |
Gist | 50 | 5 |
Water (+/-) | 480 | 48 |
Zout | 16 | 1,6 |
Suiker | 70 | 7 |
Soft'R Cashmere Acti-Plus | 100 | 10 |
Sapore Panarome | 20 | 2 |
Softgrain Multi | 300 | 30 |
Hamburgerbroodje natuur: rundshamburger met cheddar, ijsbergsla, tomaat, mayonaise en krokant gebakken fijn spek.
Speltbroodje: kipburger met mangodressing, currysaus, ijsbergsla, gegrilde ananas en tomaat.
Meergranenbroodje: visburger met tartaarsaus, rucola en tomaat.