Ingrediënten
| Hoeveelheid (g) | % | |
|---|---|---|
| Bloem | 750 | 75 |
| Water | 370 | 37 |
| Gist | 60 | 6 |
| Easy Luxe 25% | 250 | 25 |
| Mimetic Incorporation | 200 | 20 |
| of | ||
| Boter |
| Hoeveelheid (g) | % | |
|---|---|---|
| Bloem | 750 | 75 |
| Water | 370 | 37 |
| Gist | 60 | 6 |
| Easy Luxe 25% | 250 | 25 |
| Mimetic Incorporation | 200 | 20 |
| of | ||
| Boter |
Na het kneden, 125 g Belcolade Grains - K10 Noir Selection en 100 g gekonfijte sinaasappelstukjes toevoegen per kg deeg.
