Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.
You are impersonating as:
Switch user
U bent aangemeld als:
Switch
Zoeken
Enter customer email address
Email not linked to customer number
You cannot impersonate the user
Email belongs to sales organisation than impersonator
Tip: eerst de vloeibare ingrediënten in de kom, daarna de rest. Dit voorkomt mixresten onderaan.
2. Abrikozenvulling
Kant-en-klaar te gebruiken. Eventueel kort mixen om de stukken abrikoos iets te verkleinen om een betere verdeling te krijgen.
3. Ganache
Verwarm de room samen met de glucose tot het kookpunt. Giet op de Belcolade Selection Noir Cacao-Trace drops en mix tot een emulsie met een staafmixer. Laat uitkristalliseren in de koeling. Om de cakes aan te strijken, de ganache licht verwarmen.
OPBOUW
Vul de cakevorm met 280 g sacher cakebeslag (1).
Bak op 180 °C: 30 min. met gesloten dampsleutel + 10 min. met open dampsleutel.
Ontvorm na het bakken en laat afkoelen.
Snij horizontaal in 2 en vul met 75 g abrikozenvulling (2).
Plaats in de diepvries. Strijk de 4 zijden glad met ganache (3) en laat opstijven in de koeling.
We gebruiken cookies om u de beste ervaring op onze website te bieden, om herhaalde bezoeken en voorkeuren te herkennen en om het verkeer te meten en te analyseren. Bekijk ons cookiebeleid voor meer informatie over cookies, inclusief hoe u ze kunt uitschakelen. Door op "Ik accepteer alle cookies" te klikken, gaat u akkoord met het gebruik van alle cookies.
Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience sur notre site web, pour reconnaître les visites répétées et vos préférences ainsi que pour mesurer et analyser le trafic sur notre site web. Pour en savoir plus sur les cookies, y compris comment les désactiver, consultez notre Politique en matière de cookies. En cliquant sur « J'accepte », vous consentez à l'utilisation des cookies.
