Ingrediënten
Opbouw
Vul de cakevorm met 300 g cakebeslag (1) en bestrooi deze met 40 g amandelpralin (2). Bak af op 180°C waarvan 30 min. met gesloten dampsleutel en 10 min. met open dampsleutel. Ontvorm na uitovenen en laat afkoelen. Dompel de cake in de warme citroensiroop (3). Strijk de cake in met lichtjes verwarmde Puratos Harmony Sublimo Neutre en laat opdrogen. Strijk de zijkanten in met de verwarmde fondantsuiker (4) en werk verder af naar keuze.
