Sinaasappelcake

Ingrediënten

Hoeveelheid (g)
1. Cakebeslag met appelsien
Mimetic Incorporation 500
Tegral 4Ever Cake 1000
Eieren 500
Sinaasappelzeste 2 st
Classic Orange (sinaasappel) 40
2. Sinaasappel nappage
Harmony Classic Neutre (neutraal) 250
Sinaasappelsap 150

Werkwijze

1. Cakebeslag met appelsien
Maak de Mimetic Incorporation zacht en meng alle ingrediënten gedurende 3 min. op lage snelheid met de vlinder. Vul de aluminium cakevorm met 280 g cakebeslag. Bak op 180°C gedurende 35 à 40 min. met gesloten sleutel.

2. Sinaasappel nappage
Breng beide ingrediënten aan de kook. Nappeer de licht afgekoelde cakes en decoreer met gekonfijte sinaasappel.