Brioche

Ingrediënten

Hoeveelheid (g) %
Bloem 1000 100
Water (±) 180 18
Gist 50 5
Zout 17 1.7
Eieren 150 15
Suiker 100 10
Boter 300 30
Verse room (35% v.g.) 50 5
Soft'r Cashmere Acti-Plus 100 10
Sapore Carmen 50 50 5
Sunset Glaze Xtrl Q.S.

Werkwijze

Kneding

Opmaak

Decoratie voor het bakken

Bakken

Ontdek

Related recipes