Ingrédients
| Quantité (g) | ||
|---|---|---|
| 1. Pâte à cake | ||
| Tegral Satin Creme Cake Belgian Chocolate | 1000 | |
| Oeufs | 350 | |
| Huile | 300 | |
| Eau | 225 | |
| 2. Fourrage aux fruits | ||
| Topfil Pear 70% CL | 600 | |
| 3. Pralin aux amandes | ||
| Amandes effilées | 200 | |
| Sucre | 100 | |
| Blanc d'oeuf | 20 | |
| Quantité (g) | ||
|---|---|---|
| 1. Pâte à cake | ||
| Tegral Satin Creme Cake Belgian Chocolate | 1000 | |
| Oeufs | 350 | |
| Huile | 300 | |
| Eau | 225 | |
| 2. Fourrage aux fruits | ||
| Topfil Pear 70% CL | 600 | |
| 3. Pralin aux amandes | ||
| Amandes effilées | 200 | |
| Sucre | 100 | |
| Blanc d'oeuf | 20 | |
Prévoyez un cercle de 16 cm de diamètre de papier cuisson. Remplissez le de 350 g de pâte à cake (1) et dressez y des petits tas de fourrage aux poires prêt à l’emploi (135 g) (2). Saupoudrez le cake généreusement de pralin aux amandes (3). Cuisez à 180°C pendant 35-40 min., clé fermée. Après refroidissement, décorez de sucre impalpable.
