Prévoyez un cercle de 16 cm de diamètre de papier cuisson. Remplissez le de 350 g de pâte à cake (1) et dressez y des petits tas de fourrage aux poires prêt à l’emploi (135 g) (2). Saupoudrez le cake généreusement de pralin aux amandes (3). Cuisez à 180°C pendant 35-40 min., clé fermée. Après refroidissement, décorez de sucre impalpable.
