Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Ingrediënten voor patisseriecreaties

"Every Patisserie Creation has a story to tell"

Als patissier is het creëren van unieke patisseriecreaties niet alleen een creatieve onderneming; het is een strategische zet om jouw bakkerij te laten bloeien.

Bij Puratos wordt onze patisserie-reis gestuurd door zowel traditie als innovatie. We hebben klassiekers bestudeerd en hun oorsprong onderzocht, zodat we jou kunnen helpen deze tijdloze recepten tot in perfectie te beheersen.

Maar onze missie stopt daar niet. We willen je ondersteunen bij het heruitvinden van klassiekers, afgestemd op de nieuwste consumentenverwachtingen. Van creatieve patisserie tot gezondere lekkernijen en duurzamere creaties—onze missie is om jou te helpen je klanten nog beter te verrassen en tevreden te stellen.

Samen creëren we tijdloze favorieten én verkennen we nieuwe horizonten om jouw klanten te inspireren en jouw onderneming naar een hoger niveau te tillen.

Onze patisserierecepten en hun heruitvindingen
De Eclair
Éclair: Ontdek de heerlijke wereld van de Éclair, een klassiek Frans gebakje met luchtig soezendeeg, romige vulling en een glanzende chocoladelaag. Lees over de geschiedenis, ingrediënten en creatieve variaties van deze iconische lekkernij.
Javanais
Javanais: Ontdek de Javanais, een elegant dessert met lagen luchtige biscuit, romige koffievulling en een rijke chocoladeganache. Lees over de geschiedenis, ingrediënten en creatieve variaties van deze tijdloze lekkernij.
Misérable
Misérable: Ontdek de heerlijke wereld van de Misérable, een verfijnd Belgisch dessert met lagen luchtige amandelbiscuit en romige botercrème. Lees over de oorsprong, ingrediënten en creatieve variaties van dit verrukkelijke gebak.
Tartelette
Tartelette: Ontdek de Tartelette, een klein taartje met een krokante zanddeegbodem, gevuld met vers fruit, romige vullingen of andere heerlijke ingrediënten. Lees over de geschiedenis, ingrediënten en creatieve variaties van deze geliefde lekkernij.
Speculoos
Speculoos: Verken de rijke traditie van Speculoos, een kruidig koekje dat zijn oorsprong vindt in België en Nederland. Ontdek de geschiedenis, de unieke mix van specerijen en de vele manieren waarop dit koekje kan worden genoten.
Quatre-Quart of 4/4de cake
Quatre-quart: Duik in de eenvoudige maar smaakvolle wereld van de Quatre Quarts, een klassiek Frans cake met gelijke delen bloem, suiker, boter en eieren. Lees over de herkomst, de basisrecepten en de talloze variaties van deze tijdloze lekkernij.
Opéra
Opéra: Ontdek de Opéra taart, een verfijnd Frans dessert met lagen amandelbiscuit, koffie-botercrème en donkere chocoladeganache. Lees over de geschiedenis, ingrediënten en creatieve variaties van deze klassieke lekkernij.

Onze patisserie oplossingen

Onze oplossingen maken je leven gemakkelijker door hoogwaardige, handige ingrediënten te bieden die een onberispelijke smaak en textuur garanderen.

Opklopbare plantaardige bereiding

Opklopbare plantaardige bereiding

Opklopbare plantaardige bereidingen stellen je in staat om je producten te onderscheiden door middel van smaak en innovatie.

Glazuur, fudges of ganaches

Glazuur, fudges of ganaches

Glazuur, fudges of ganaches kunnen worden gebruikt om alle patisserie- en bakkerijproducten te verbeteren.

Vullingen

Vullingen

Ontdek Puratos fruitvullingen, evenals populaire chocoladevullingen en noten- en roomvullingen die passen bij jouw toepassingen en processen.

Glazuren en spiegels

Glazuren en spiegels

Patisserieglazuren en -decoraties zijn essentieel om patisserieproducten te onderscheiden en voorbijgaande interesse om te zetten in transacties.

Mousse- en bavaroismixen

Mousse- en bavaroismixen

Onze mousse- en bavaroismixen stellen je in staat om verrukkelijke en verfijnde desserts te creëren, ongeacht de grootte, vorm of soort.

Patisseriemixen

Patisseriemixen

Het Puratos assortiment van fijne patisseriemixen biedt hoogwaardige ingrediënten, verrukkelijke smaken en gegarandeerde versheid om je klanten te verleiden en tevreden te stellen.

Banketbakkersroommixen

Banketbakkersroommixen

Puratos banketbakkersroommixen stellen bakkers en patissiers in staat om een heerlijke en veelzijdige banketbakkersroom te maken.

Cake- en biscuitmixen

Cake- en biscuitmixen

Cake- en biscuitmixen stellen je in staat om snel, eenvoudig en kosteneffectief een eindeloze variëteit aan cakeproducten te maken.