Les snacks salés, un segment de la boulangerie plein de potentiel
Le snacking fait désormais partie intégrante de notre culture alimentaire. Avec le rythme rapide auquel nous vivons aujourd’hui et le manque de temps qui va avec, le snacking a gagné en popularité.
Spécifiquement pour la boulangerie, les snacks salés sont considérés comme l’un des segments les plus dynamiques avec le plus grand potentiel de croissance en Belgique dans les années à venir.
À quoi vous attendre :
- Des tendances par rapport au snacking
- 8 recettes de snacking uniques
- Des idées de topping, fourrage et suggestions de garnitures
Un livret rempli d’idées, de techniques et de recettes pour faire briller votre vitrine !
